Co se stane, když se obyč. mouka nahradí bezlepkovou?

11. pro 2011 • • Otázka • To se mi líbí

ofelieee	Registrovala se 23. srpna 2010 na modrykonik.cz. Přidala 600 příspěvků. Jakub má 1 rok a 2 měsíce

Vymýšlím nějaký cukroví, který bych okolo Vánoc mohla nabídnout mýmu 9 měsíčnímu Kubovi. Ráda bych, aby bylo bez cukru, lepku (nebo jen s minimem), mléka a s minimem tuku... A jak procházím různý recepty, všude je přece aspoň trochu obyčejné mouky. Nevíte, jestli se dá nahradit třeba jáhlovou nebo jinou bezlepkovou - aby ale konzistence "fungovala"? Zkrátka aby to drželo pohromadě...

11. pro 2011 ve 20:49 • 1 dítě • To se mi líbí

Přidej svoji odpověď

nellygray (32 r.)	Registrovala se 9. listopadu 2008 na beremese.cz. Na modrykonik.cz přidala 6134 příspěvků. Region Praha. Maruška má 10 měsíců a 2 týdny Toník má 2 roky a 2 měsíce

Lepek je právě to, co váže, takže obecně platí, že produkty z bezlepkové mouky jsou často dost drobivé. S bezlepkovou moukou bych se rozhodně nepouštěla do nějakého nevyzkoušeného receptu, byla by škoda těch ostatních surovin a hlavně té práce. Radši si odpočiň a malému nabídni koupenou bezlepkovou sušenku, bude mu chutnat stejně.

12. pro 2011 v 19:53 • 2 děti • To se mi líbí •

cervena_vila	Registrovala se 16. května 2008 na beremese.cz. Na modrykonik.cz přidala 2733 příspěvků a 2 alba. Region Most. Lea má 2 roky a 3 měsíce 9. června 2012 čekáme miminko (39. týden těhotenství)

http://www.babyweb.cz/Clanky/a5296-Tradicni-cukrovi-netradicne.aspx

ty popisky před recepty jsou trochu klamavé, např. nahrazovat normální mléko sojovým je blbost, když je soja alergen, ale ty recepty jsou dobré

12. pro 2011 v 19:48 • 1 dítě - čeká miminko, termín má v červnu 2012 (39. tt) • To se mi líbí



		Přidej fotky • Pravidla přispívání do fóra