Co dnes vaříte?

hráškový krém , kachní a kuřecí stehna, houskový knedlík, červené zelí, je to i na zítra..k večeři domácí housky sypané buď sezamem nebo hrubou solí..na ně kdo co chce.. dcera zrovna žvejká housku s ostružinovou marmeládou. a já asi dojím rybičkovou pomazánku ze včerejška, chlap si dá na housku salám.
následující týden bude chlap doma, tak se bude víc vařit..asi necháme doma i Fany, než skončí chřipková epidemie..takže vařit se bude denně a dost :-/

slepičí vývar s nudlema, vepřové na žampionech + těstovina, salát z čínského zelí.. buchta - srnčí hřbet šup šup, na sváču vanilkový pudink - s piškoty, ořechy, rozinkami, jahodami a ještě jsem upekla škvarkový chleba..

Jsem se dneska rozběsnila 🙂 byl u nás brácha a říká mě, jestli se nechystám do porodnice, když tak vyvařuju 😀

Tak my měli dnes pečeného králíka s vepřovým bučkem, zelí a knedlík. Zítra totéž, akorát s bramborem. 🙂

@nikiii děkujiii 😉

Dnes svíčková s těstovinama a k odpolední kávičce a čaji budou svatební koláčky - už po nich od rána slintám😀 doufám,že jich dostaneme hooooodně 😀

Ahoj holky, jestli se můžu připojit...Dnes bude prdelačka a k druhéme vepřové maso s mrkví a brambor. Večer se chystám udělat buřty na pivě...Už na ně máme dlouho chuť. 🙂

Tak dnes hovězí vývar s játrovými knedlíčky od včera,zapečený pangasius s br.kaší a ke kávě-tiramisu,taky ještě od včera 😉

Dnes dojíme s prďolou zapečené těstoviny s mletým masem, brokolicí, květákem, mrkví, rajčátky a sýrem od včera.
A budeme péct perníčky.

Zítra jsme u babí, takže nemusím vařit, huráááá.

děti odjely k babičce na jarní prázdniny!! celý týden se budu živit sojou, zeleninou, červenou čočkou a jinýna zdravýma potravinama 😵

tak dnes cuketová polívka s krutonkama a rizoto (zbytek)
zítra udělám kuřecí nudličky, k tomu obložený talíř z různých druhů zeleniny (mrkev, paprika, rajče, okurek, hrášek,...) a k tomu nějaké celozrnné pečivo

Čočková polévka, koprová omáčka, vejce, brambor

doma je úplný prd, až se malý vzbudí, tak fičím do globusu. Takže jsem ho dnes odbyla skleničkou od Hami a já mám dortík: http://www.ollies.cz/dorty/detail/havana-dort
který jsem si včera donesla z odpoledního kafíčka s holkama z koníka 😉

my jsme si dnes dali tatarák s topinkama... měl být až k večeři, ale nevydrželi jsme to 😉

dnešní tvarožníček🙂

Krůtí maso v rajčatové passatě s cizrnou, olivami a rýží
@ia. těžká provokace 😝 🙂

@brusinka.pusinka jéé, to vypadá krásně,byl by recept?

@mykolaapsi
Tvarožník
Tvaroh 500 g
Hera nebo máslo 150 g
Cukr krupice 120 g
Polohrubá mouka 100 g
Prášek do pečiva 1 balíček
Vejce 3 ks
Rozinky 1 hrst
Ze 3 bílků ušleháme sníh, ostatní ingredience smícháme dohromady - nakonec vmícháme sníh. Těsto dáme na vymazaný, spíš menší plech nebo pekáč (díky těžšímu tvarohu, moc nenabyde). Pečeme asi půl hodiny při 180 °C.

@brusinka.pusinka děkuji 🙂

není zač
@mykolaapsi

KUŘecí a omáčka.....kromě na paprice...máte nějaký tip?

@ladkaspackova tak já dělám kuřecí s rajskou omáčkou

@ladkaspackova U nás je velmi oblíbený "zelený kuře" - kuřecí, kari, sůl, voda, bujon a potom zahustit a dát smetane. Se špagetama.

znojemská hovězí pečeně, houskový knedlík 🙂

@brusinka.pusinka Brusinko, prosím tě, nemáš někde u sebe receptík na ty mrkvový šátečky co jsi dělala nedávno? Díky moc 🙂

@nikiii určitě je tady 🙂 https://www.modrykonik.cz/diskuse/recepty/sezna...
jinak
40 dkg polohrubá mouka
25 dkg mrkev
1 kostka Hera
1 ks prášek do pečiva
na ozdobu
 cukr moučka
náplň
1 ks povidla
Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Mouku, kypřící prášek, Heru a strouhanou mrkev spojíme v těsto.
Těsto vyválíme do čtverce a krájíme na čtverečky asi 4 x 4 cm. Do středu dáváme půl lžičky povidel a přehneme protilehlé strany.
Mrkvové šátečky s povidly dáme na suchý plech a upečeme.
Hotové vychladlé mrkvové šátečky sypeme moučkovým cukrem.

k večeři sekaná s bramborama, na brkaši nemám energii

@ladkaspackova - na paprice je klasika, já ještě dělám kuřecí s kari omáčkou. Je to podobné jako na paprice, jen místo papriky se dá kari (podle chuti) a dělám se šlehačkou (na paprice nedávám šlehačku, ale jen 12% smetanu a kousek másla). A nejlepší je kuřecí nakrájet na nudličky. Jako přílohu většinou rýži, ta nám k tomu nejvíc chutná.

@ladkaspackova kuřecí perkelt, kuře v hořčičné omáčce,,kuřecí sýrová omáčka,kuřecí maso v rajčatové omáčce,
Kuřecí kousky v rajčatové omáčce
2 ks kuřecích prsou (300 g)
4 střední rajčata
1 cibule
stroužek česneku
vývar
olivový olej
sůl
pepř
Kuřecí kousky v rajčatové omáčceKuřecí prsa očistíme a omyjeme. Nakrájíme je na malé kostičky nebo proužky. Dáme si je do mísy, osolíme a opepříme. Na stejně malé kousky nakrájíme rajčata.
Cibuli nakrájíme na jemno. Dáme opéct na malou trošku oleje na pánvi. Restujeme do sklovata. Poté přidáme maso a osmahneme, dokud není maso po celém povrchu bílé a zatažené. Přidáme trochu silného vývaru z hovězího masa nebo z kuřete (asi 1/2 hrnku) a podusíme.
Po chvilce přidáme nakrájená rajčata a prolisovaný česnek. Opět lehce podusíme (cca 5 min.). Po chvíli nám rajčata změknou a vytvoří rajčatovou omáčku. Ke konci ještě dochutíme dle potřeby solí.
Podáváme s nastoruhaným sýrem a těstovinami. Tvar těstovin je již jen na vás. Při naší přípravě jsme použili vrtule.

Kuřecí sýrová omáčka
2 ks kuřecí řízek
1 lžíce hladká mouka
2 lžíce olej
1 ks střední cibule
700 ml mléko
2 ks tavený smetanový sýr
 mletý bílý pepř
sůl
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a dozlatova opečeme na rozehřátém oleji. Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky, přidáme k cibuli a promícháme. Směs osolíme, poprášíme pepřem a za občasného míchání opečeme.
K opečenému (bílému) masu přidáme obdélníčky taveného sýra a necháme je roztavit. Pak směs zalijeme polovinou mléka a 10 minut dusíme. Ve zbytku mléka rozmícháme zarovnanou lžíci mouky a vmícháme do omáčky. Za občasného míchání omáčku ještě 10 minut povaříme a podle chuti přisolíme.
Kuřecí sýrovou omáčku podáváme s těstovinami uvařenými "al dente".

Kuřecí prsa s kari omáčkou a exotickým kuskusem
maso
4 ks kuřecí prsa
kari
sůl
olivový olej na opečení
omáčka
1 střední cibule
100 g másla
400 ml smetany
3 lžičky kari
1. Kuřecí prsa osolíme a lehce okořeníme kari a opečeme na oleji jako steaky tak, aby bylo maso zcela hotové.
2. Jemně krájenou cibuli orestujeme na přepuštěném másle dozlatova, zaprášíme třemi lžičkami kari a necháme zpěnit. Zalijeme smetanou a necháme zredukovat, tedy zhoustnout. Omáčku dochutíme solí a pepřem, přidáme opečené maso a vše společně chvilku provaříme.
kuskus
150 g kus-kusu
2 grepy
50 g másla
50 g sušených datlí
50 g sušených fíků
javorový sirup
řeřicha nebo bazalka na ozdobení
sůl
1. Kus-kus zalijeme horkou vodou (na 1 dávku kus-kusu 1 a půl dávky vody), necháme nabobtnat a poté dobře promícháme.
2. Z grepu vykrájíme filátka tak, že nejprve okrájíme kůru a nožem vykrajujeme ze skeletu plátky čisté dužiny. Vykrájený zbytek nevyhazujeme, později z něj vymačkáme šťávu.
3. Nahrubo krájené fíky a datle opečeme na másle. Přidáme kus-kus, promícháme, ochutíme špetkou soli, javorovým sirupem a šťávou z grepových skeletů. Na závěr přidáme filátka z grepu a lehce promícháme. Na talíři zdobíme bylinkou.

kuřecí perkelt
cibule 30 dkg
kuře 1 kus
olej 1 lžíce
paprika 2 kusy
paprika sladká 2 lžíce
rajčata 3 kusy
smetana 33% 1 kus
sůl 10 špetek
Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme osolené rozporcované kuře a orestujeme. Přidáme sladkou papriku a zalijeme vodou nebo vývarem, dusíme doměka. Nakonec přidáme nakrájené papriky a rajčata a ještě chvíli dusíme. Můžeme zjemnit smetanou. Pokrm nezahušťujeme.
Příloha/y
Rýže, těstoviny nebo halušky : Do hrubé mouky (60 dkg) dáme dáme 2 vejce a vodu dle potřeby, aby nevzniklo příliš husté ani řídké těsto. Přes síto s většími otvory protlačujeme do vroucí osolené vody nočky. Po vyplávání vyndáme.

Maso se smetanovo-hořčičnou omáčkou
Ingredience Kuřecí maso
nebo vepřové maso
Olej
Hořčice plnotučná
Smetana na vaření
(9%)
Cibule
Červená paprika 2 ks
Sojová omáčka
Grilovací koření
Kari
Sůl
Pepř
Maso se smetanovo-hořčičnou omáčkou
Postup přípravy:
Maso (podle počtu osob) nakrájíme na malé nudličky nebo kostičky, okořeníme (kari až do omáčky, aby nezhořklo) a orestujeme spolu s pokrájenou cibulí. Potom přidáme nakrájenou papriku přilijeme trochu vody a dusíme, dokud není paprika i maso měkké. Nakonec zalijeme smetanou a přidáme hořčici (na 200 ml smetany dávám asi 2 vrchovaté lžíce). Dochutíme kari kořením, sójovkou atd., případně dohustíme moukou rozšlehanou v mléce.
Jako příloha jsou nejlepší hranolky nebo americké brambory.

@brusinka.pusinka Díky moc, já ho tam za nic na světě nemohla najít 😀 Hned zítra jdu na ně, už se mooooc těším. Ještě jednou děkujiii 🙂