Co dnes vaříte?

My dnes zdravější holandské řízky s kaší a rajčatovým salátkem.

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Nemáte někdo, prosím, recept na Maminčino kuře? Na netu jich je hodně, ale ráda bych ověřený. Děkuji 🙂

@jaja01k jak prosím děláš sýrovou omáčku nebo KDOKOLIV ?

@andinecka moje krémy 😉 to je prostě zeleninová nezapravená polívka rozmixovaná tyčovým mixérem, někdy přidám zakysanou smetanu.
Brokolicový krém:
1mrkev, kousek celeru nakrájím na menší kousky, chvilku orestuju na trošce oleje, přidám kmín, sůl, pepř, zaliju horkou vodou a přidám celou brokolici rozebranou na růžičky a 2 brambory na kostky. Po uvaření rozmixuju tyčákem.
Pórkový krém:
pórek na kolečka orestovat na oleji, kmín, sůl, muškátový květ, brambory na kostky, uvařit do měkka, rozmixovat, vmíchat zakysanou smetanu.
Celerový krém:
větší kus celeru, 1 mrkev, orestovat, brambory, dochutit kmín, sůl, pepř, česnek, rozmixovat
fantazii se meze nekladou 🙂
Martínek chce pořád polívku "krémík" takže jedna jiná polívka a jeden krém a takhle furt dokolečka 😎

@jimmy1 Děkuji a letím do Alberta na nákup:o))

@jimmy1 tak já si jdu uvařit celérovou 🙂

@jimmy1 a můžu ještě poprosit o Frankfurtskou??? Starší dcera ji miluje, zítra dojede z hor, tak bych ji mohla překvapit. Děkuji 😵 😵

@jimmy1 a česnekovou děláš jak prosím ?

@p.e.t.u.l.k.a česneková polívka:
mrkev, celer (případně petržel) na nudličky, orestovat na trošce oleje, na konec restování přidám několik stroužků rozmáčknutého a nakrájeného česneku na tenké proužky (může být i prolisovaný, ale já krájím) a už jen chvilku orestuju, aby to zavonělo. Pak zaliju horkou vodou, přidám kmín, sůl, pepř, petrželku (čerstvou nebo sušenou), vegetu (já používám bez glutamanu), na malé kostičky nakrájený brambor a vařím do měkka. Dochutím případně ještě jedním prolisovaným stroužkem česneku.
Dáváme si do ní strouhaný sýr a chlebové krutonky 😉

@andinecka frankfurtská polívka:
na oleji udělám dozlatova cibulku, když je tak do sklovata, tak přidám nakrájený párek, když je cibulka skoro akorát, tak tam přidám hladkou mouku se lžičkou sladké papriky a řádně promíchám. Zaliju vodou, přidám brambor na drobnější kostky, sůl pepř, kmín, vegetu. Po cca 15 minutách vaření přidám trochu mléka. Když mi přijde málo hustá, tak pár brambor rozmáčknu vidličkou a tím se to zahustí.
Ale už jsem ji dlouho nedělala, protože nějak ty párky stojí čím dál víc za starou bačkoru 😖 nebo já jsem čím dál víc vybíravější 😉

PÁ pečené krutí stehno, rýže
SO červená čočka na "kyselo", vejce, chléb
NE kančí řízečky s česnekem, brambory s máslem a petrželkou
PO žampiónová rýže sypaná strouhanou goudou
ÚT rychlý maďarský guláš, těstoviny
ST pečené kuře, dýňové "zelí", vařené brambory

@sofinulik 500g hladké mouky, lžička cukru, lžička nebo dvě soli, 300ml mléka, 40g másla, kostka droždí nebo sáček suchého.. nahízet do pekárny, až je těsto hotové - nakynuté, uplést 10 housek, pak zapnout troubu na 180 a když je nařátá, potřít housky orzšlehaným vejcem a posypat čím chceš..

@jimmy1 díky 😵
myslím si, že vybíravá nejsi, uzeniny jsou fakt čím dál tím horší - my jsme to vyřešili tím, že párky nakupujeme už jen v Globusu ( - dělá tam kámoš řezník a říkal, že fakt nejsou šizený).
jinak - já vaření moc nemusím, a to mám hotelovku 😢 😀

Tak včera jablečné lívance a dnes dušená mrkev s bramborama 😉

@p.e.t.u.l.k.a na másle roztavím tavený sýr, přisypu eidam, nivu, uzený, .... sýr, zaleju troškou mlíka, smetanou, osolím a opepřím a někdy na chuť přidám trošku petrželky, ale ne moc. Je aromatická. Někdo třeba přivede smetanu k varu, do toho naháže všechny sýry a nechá rozpustit a dochutí.
@monivo já normálně upeču kuřecí stehna a na másle si podusím žampiony se solí a drceným kmínem. Měli by tam být i játra ale mě nechutnají, dělám bez nich. Uvařím těstoviny, do nich zamíchám žampiony a výpek z kuřete.

K obědu pečený kapr s brambory se salátem z vařené řepy a polníčku, k večeři pomazánka z řepy.

@jimmy1 děláme podobné krémiky a náš Martínek je taky moc rád - zkusí celerový, ten jsem ještě nedělala 🙂

taky přidávám recept na krém z cukety, u nás moc oblíbený. Nejlépe podávat ještě s chlebovýma krutonkama.

Cuketový krém

1 cibule
2 stroužky česneku
1-2 cuketky
2-3 velké brambory

Na trošce oleje oprahnout cibulku, po chvilce přidat česnek a taky trošku oprahnout. Potom přidáme nakrájené cukety a brambory, zalijeme vodou tak cca 2 cm nad zeleninu. povaříme doměkka, rozmixujeme, já přidávám alnatura zeleninový bujon.

rohlíky a teď je v toubě salsiccia s paprikou a cibulí a čekají na nás palačinky

@xuxie tvoje jídla mě inspirují🙂. Jsou zdravá, neobvyklá a perfekně zkombinovaná🙂

Dneska usmažím květák, k tomu brambory a tatarka. A na odpoledne budou mrkvové šátečky od Brusinky 🙂

my dnes dojime sunkafleky ze vcera 🙂

holky se dnes vrací z prázdnin a já jim slíbila zelňačku a palačinky 🙂

pečené vepřové a kuskus, na odpoledne šneci z listového těsta

zapečené těstoviny

kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi, pečené kuře, dýňové zelí, karlovarský knedlík, štrůdl 😵

Dneska prďola dojí polívčičku, jen jako zavářka nebudou těstovinky, ale rýže a já vytáhnu z mrazáku kousek domácího špaldového knedlíčku a udělám si ho s vajíčkem, už se docela těším. Nechce se mi vůbec vařit a ani nějak dneska nestíhám.

holky mám tady hodně pomazankového másla, nějaký tip na pomazánku, prosím? a nejlépe recept bez cibule...díky