Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
losos s citronovou kůrčičkou a hořčíčnou omáčkou a pečený brambor, zítra jdeme do ZOO, tak si dáme něco tam. 😉
@simonceli
Losos s citronovou kůrčičkou a hořčičnou omáčkou
Filet lososa osolíš a opepříš. Smícháš nastrouhanou citronovou kůru, nasekanou petrželku a strouhanku a z té strany, co nebyla kůže to posypeš a trochu to do toho lososa zamačkáš. Rozehřeješ máslo a opečeš lososa stranou se strouhankou a pak i z druhé strany. A na omáčku si uvaříš vývar, do kterého nasypeš hořčičná semínka a vaříš, dokud nejsou měkká. Pak zahustíš směsí másla, mouky a škrobu. Bylo to moc dobré. 😉
@zuzi82 muze se zeptat jakyho lososa kupujes,u nas vtescu nic moc vyber a hl ty ceny 400/kg se me nechce davat 😒
@moudivlacek Já to mám jednoduché. Bydlíme u Ostravy a do Polska to máme 30 km a tam jsou potraviny proti nám levné a ryby zvlášť, takže kupuju filet s kůží a doma kůži stáhnu. 😉
@zuzi82 tak to verim,rada bych nasledovala radu 2-3x tydne ryby,ale kde na to vzit a nekrast 😀 my vubec maso mame malo, lososa miluju,ale dam si max na nejake oslave v restauraci,ale ten receptik vypada dobre,tak az nekdy narazim na nejakou akci,tak udelam 😵
Tak já dneska brambory a obalovanou cuketu
vývar, rybí prsty+brambory a zeleninový salát
tvarohové knedlíky se švestkama 😵
holky kdyz tu resite ryby.
koukate na zemi puvodu? ja se totiz snazim kupovat ryby casto,ale kdyz vidim vietnamskyho pangase nebo polsky ryby rikam si,jestli jsou ty ryby vubec zdrave 😨 😕 ale nevim kam jit pro ryby z more vytazeny 😠
@mamkamarketa Polských ryb bych se nebála,ale pangase z Vietnamu bych určitě nekoupila,zrovna včera jsem ho dělala a byl to tedy hnus 😒 😒 bohužel nevím odkud pocházel,ale už ho dlouho nekoupím 😢 😢
@mamkamarketa nevím, jestli chceš jen vyloženě mořský, ale český ryby mají často v intersparu, chlazený čerstvý... Jinak pangase nekupuju, to je podle mě hnus...
a k tématu - u mě dneska krůta na paprice od včera, bez polívky...
rizoto 🙂
zeleninová polévka+těstovinový salát a rizoto taky 😀
@mamkamarketa v makru mají nejčerstvější 🙂 🙂 a nej nej výběr
zapečené těstoviny s mletým masem a rajčaty a možná ještě česnečku
u nás dnes těstoviny s tuňákem
holky prosím Vás nevíte některá recept na omáčku Uncle bans nebo jak se to píše,patří tam rajčata,papriky,cukety atd.,možná to tu někde je,ale nemůžu to najít,díky 🙂
Krémová bramborová polévka, a jako druhé švédské masové kuličky s rýží 🙂
@renatuss jj ja jsem koukala,ze vetsina mrazenych ryb (i tech hodne drahych) pochazi z umelych asijskych chovu. po zjisteni jak ty ryby krmi ( a cim) tak se mi zveda zaludek
@samik2008 Veprové maso sweet and sour
250g veprove plece
kukuricný skrob
1 vejce
hladká mouka
Omácka:
3 lzice octu/citron. stava
3 lzice cukru
1 lzice rajcatového protlaku
1 lzice kukuricného skrobu
1 lzice sójové omácky
1 cibule
1 paprika
1 mrkev
1 konzervu ananasu
Maso nakrájíme na kosticky, obalíme v kukurické mouce, vejci a mouce. Smazíme do krupava ve fritovacím hrnci 3 min.
Na trosce oleje osmazime cibuli, pridáme zeleninu, podusíme do mekka. Potom pridáme omácku a stavu z ananasu. Tesne pred dokoncením pridáme ananas.
sladkokyselé cukety (sweet and sauer courgettes)
2 kg cuket 800g cibule 2 papriky (červená a zelená, lze nahradit mrkví) 3 polévkové lžíce soli 1 kávová lžíčka kurkumy 1 kávová lžička hořčice 1 kávová lžička muškátového oříšku 1 kávová lžička černého pepře 2,5 šálku octa (+přidat trochu vody) 1,5 šálku cukru
cuketu nahrubo nastrouhat, cibuli najemno nakrájet, papriku na drobné kousky, vše dohromady vařit 30 min
zakonzervovat do sklenic
Doporučená příloha: výborné jako příloha k masům nebo na tousty se sýrem
@renatuss
@mamkamarketa kupuji ryby většinou české a pokud nemáme od strýce rybáře a jinak jen Norsko dovoz z Makra a rusko ty mají mořské ryby moc dobré 😀
Jinmak dneska máme těstovinový salát s tuňákem a rucolou 😀
@mamkamarketa No právě,já o tom četla článek a přestala jsem mít na ryby chuť,přitom je máme moc rádi,my občas koupíme čerstvou rybu právě v Polsku,vím že se tomu 100% asi taky nedá věřit,ale pořád z toho mám lepší pocit,než ty mražený hnusy uměle vykrmený.Jinak máme v rodině rybáře a není nad to si udělat čerstvě vylovenýho českýho kapříka 😀 😀
Holky, ty asijské ryby - Pangas např. z Vietnamu jsou plné těžkých kovů, chovají je v zátokách plných bordelu z města a továren. Nekupovat 😠
@brusinka.pusinka V Makru se také dají sehnat kvalitní ryby,to je pravda,ale náš kapr nám asi chutná stejně nejvíc 😉 😉
@renatuss jj píšu že je to Makro až krajní meze my jíme také většinou rodinné ulovky 😉
@samik2008 Tahle je teda na zavařování, super, když jsou přebytky rajčat a paprik ze zahrádky, já osobně bych se jí mohla ujíst, je výborná, v zimě vyndáš, vyklopíš na maso nebo třeba přidáš ke kuřeti na pečení, fakt mňamózní.
Omáčka Uncle Ben´s Sweet and Sour
1kg paprik
1kg cibule
1kg rajčat
20 dkg žampionů z plechovky
28 dkg kukuřice z plechovky
3 malé protlaky
1 dcl oleje
1 dcl octa
20 dkg cukru
trocha soli
Zeleninu podusit na oleji skoro do měkka ( v pořadí cibule, papriky, rajčata), přidat ocet, cukr, sůl, žampiony, kukuřici, nakonec protlaky. Osolit dle chuti. Zavařit
Hrachová polívka a langoše