Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
I když já teda nejspíš neumím topit v troubě 😅 Těsto (kynuté) většinou pěkné a při pečení to prostě praskne ... moje vánočky by mohly sloužit jako odstrašující příklad 🤐 😀
@kulenka No, drobení jsem vyřešila přidáním mléka a oleje navíc (aby to vůbec drželo při sobě). Po prvním promíchání po prvním poločase se to tváří docela schopně. Ale stejně myslím, že to bude odlitek. Mě prostě ta kynutá těsta vždycky v troubě tak jaksi ztvrdnou. Zkouším všechny možný varianty a vždycky jsou to brousci. Jediný se mi povádí helénský rohlíky (to jsou kynutý vyvalovaný), ale klasický hanácký ani fň.
@djn Co jsou helénské rohlíky?
Na nějaké stránce před jsem dávala recept na kynuté těsto, od babičky a ta ho má od svého otce cukráře - kdybys chtěla vyzkoušet něco jiného. Peču podle toho mazanec i vánočku a chuťově moc dobré, brousek nebo něco nepoživatelného se mi z toho ještě nepovedlo 🙂 Jen mi to praská, ale jak říkám, to je nejspíš troubou ... ona už má taky chudinka to nejlepší dááávno za sebou 😅
@kulenka No, já mám recept od mamky, které se to vždycky povede a nepraskne. Jenže mě se to nikdy tak nepovede. Už jsme zkoušeli, že z mých ingrediencí v mé kuchyni uplácala těsto a na mě bylo jen naplnit a upéct - a bylo to to stejný. Takže u mě to bude asi taky troubou. Mám sice 15letou, ale peče se v ní jen 4 roky. Asi to bude tím, že mi nikdo není schopen říct, na kolika stupních a jestli ze začátku na víc a pak ztlumit nebo obráceně.
Koukám na "Jste to co jíte" a já snad fakt začnu dělat šunku doma, protože ani ta co kupuju jako kvalitní neprošla. Děláte ji některá?
na obed budou testoviny s cerstvou bazalkou a susenymi rajcaty a vecer podkovy z kapra s bramburkami...v tesku maji akci, kilo kaprika za 50 Kc, super cena 🙂
dnes krůtí čína s rýží nebo nudlema 🙂
holky, děkuju...manža nakonec zavelel, že má chuť na medové řezy, tak nebude dort, ale tohle😉
my dojíme krůtí vývar, smaženýá květák a br. kaši, na sváču tam je pudinková mňamima😉 a k večeři bude salátek z vařeného krůtího maska
tak u nás dneska budou boloňské špagety,brokolicová polévka pro manžela a já budu mít nudle s tvarohem 😀 jinak budu dělat domácí tiramisu....
u nas dnes zelňačka a palačinky s marmeládou...manžel dojí včerejší hovězí vývar a koprovku s masem🙂
pstruh s bramborem
Tak zrovna ta Dulano je asi nejlepší šunka, co člověk může koupit - resp já už vakuované uzeniny jiné značky nekupuju...žádná šunka není 100% masa, ani ta domácí, když tam člověk musí přidat kořeniny apod. Jinak chceme taky vyzkoušet domácí šunku, už jen sehnat šunkovar 🙂
@kulenka Loni, podle stejnýho receptu, výborný. Dělala jsem ho dokonce dvakrát. Loni jsem teda dávala do mouky ingredience a kvásek, letos jsem to dávala obráceně - do kvásku ingredience, ale mamka (zkušená pekařka kynutých buchet) je přesvědčená, že to tím není.