Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
@pelenka 😀 to se jen zdá není toho moc 2 šufánky(naběračky) polévky a pul pytlíku rýže a trochu číny 😀 jinak moje porce .-D 😝 😵
@pelenka ano hruskove 🙂 recept: Hruškové rizoto
4−6 porcí
Itálie nám posílá recept na rizoto, které připravujeme pouze z kulatozrnné rýže (např. Arborio). Výtečné je spojení navinulé chuti vína, plísňového sýra a sladké hrušky. Rizoto je kašovité, ovšem zrnka rýže nejsou rozvařená. Proto je nutné používat druh rýže na rizota, nikoliv rýži dlouhozrnnou, jasmínovou či jiné druhy předvařené rýže.
3 hrušky
šťáva z citronu
2 šalotky
30 g másla
300 g kulatozrnné rýže Arborio
asi 800 ml vývaru
sůl
200 ml bílého vína
200 g nivy nebo gorgonzoly
Hrušky oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na dílky, které pokapeme citronovou šťávou. Šalotku nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozehřejeme máslo, na něm zesklovatíme šalotku s rýží a pomalu přiléváme vývar a víno, průběžně mícháme, doléváme podle potřeby tekutinu, až je rýže měkká; vaříme na mírném ohni. Během cca 15 minut by měla rýže tekutinu vstřebat a být na skus, v té chvíli přidáme nastrouhaný či na kostičky nakrájený sýr, necháme rozpustit, osolíme, opepříme a vmícháme hrušky.
@pelenka jasně udělej plněné kapsy z kuřecích prsou třeba naplň sýrem a šunkouu a nebo vaječinkou a zapeč v troubě s bramborem 😀
@brusinka.pusinka tak na to mám akorát ty prsa a troubu🙂
@pelenka tak už jedině pokud máš zeleninu nebo čalámádu tak upeč v troubě nebo napiš co tam máš udělám ti recept .-D 😀 v mražáku i ve špajzce .-D
mám asi hektolitr domácí uncle ben´s, ale není chuť, já snad udělám řízky, jsem z tý zimy nějak rozežraná🙂
@nikiii delavam je podle tohoto receptu http://www.toprecepty.cz/recept/1611-kureci-prs... ale bez kminu a cesneku.
@brusinka.pusinka
@adelka89 Tak vzhledem k tomu, že tu nějakej debžot začal vrtat do panelu 5 minut po tom, co jsem 3/4 hodiny pracně uspávala a teploměr vystoupal výš, tak vyjedem pro šunku a sýr a nějak spachtím ty kapsy 😀 Holt budem jezdit na prochajdy do kauflandu 😀
@nadja73 Určitě můžeš, ale je to spíš letní recept....musím říct, že od originálu je téměř k nerozeznání, když vyrábím, tak bych se jí ujedla i samotné🙂 Omáčka Uncle Ben´s Sweet and Sour
1kg paprik
1kg cibule
1kg rajčat
20 dkg žampionů z plechovky
28 dkg kukuřice z plechovky
3 malé protlaky
1 dcl oleje
1 dcl octa
20 dkg cukru
trocha soli
Zeleninu podusit na oleji skoro do měkka ( v pořadí cibule, papriky, rajčata), přidat ocet, cukr, sůl, žampiony, kukuřici, nakonec protlaky. Osolit dle chuti. Zavařit
holky, kdyz uz se tu pecou housky, tak mam taky jeden osvedceny vyborny recept. Je to trochu pracnejsi, ale i s miminkem jsem to udelala, takze pohoda 🙂
Bostonské žemle
20g čerstvých kvasnic, nebo 2 ½ ČL sušených, 250ml mléka, 60g roztopeného másla do těsta, 15g roztopeného másla na vymazání mísy a plechu, 2 PL krystalového cukru, 2 rozšlehané vejce, 560g hladké mouky, 2 ČL soli, na glazuru 1 žloutek a 1 PL mléka
1.) Kvasnice rozpusť ve 100ml mléka
2.) Zbylé mléko ohřej v hrnci a smíchej s máslem na těsto a cukrem, míchej dokud se máslo neroztopí a potom odstav
3.) Vejce rozšlehej a přidej k trochu vychladlému mléku s máslem a cukrem
4.) Ve velké míse smíchej mouku se solí, uprostřed udělej jamku, vlej do ní rozpuštěné kvasnice a máslovou směs.
5.) Těsto nech 10 minut mísit kuchyňským robotem (já to dělala ručním šlehačem s tyčkama na těsto, a to stačí půl času), dokud není hladké, lesklé a pružné (pokud je příliš lepkavé, přidávej po lžících mouku, ale pozor aby nebylo suché, ale měkké)
6.) Těsto vlož do mísy vymazané máslem a přikryj utěrkou. Nech kynout 1 -1½ hodiny dokud nezdvojnásobí svůj objem.
7.) Po vykynutí těsto sraz a nech 10 minut odpočívat
8.) Těsto rozděl na 16 kusů a vytvaruj z nich okrouhlé žemle. Žemličky polož na plech vymazaný máslem cca 5 cm od sebe, prikryj utěrkou a nech 30 minut dokynout
9.) Dokynuté žemličky potři glazurou z 1 žlouku a 1 - 2 PL mléka, příp. posyp semínky a peč v troubě na 220º C cca 15 -20 minut.
Pekárnu na tohle nedoporučuju, výsledek není stejný.
Nějaký tip na rychlou véču z kuřecích prsou? V lednici toho moc nemáme, s mrňousem do mrazu nemůžu a potřebuju obalit nervy nebo mě z něj klepne, neumí spát doma...