Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
tomatová polévka s parmazánovými nočky, vepřové po znojemsku s rýží, bábovka se zakysané smetany, na večeři sládkovy kuřecí topinky
Rozlítaní ptáčci s rýží, a zítra asi zapečené brambory s kuřecím, cibulí a šlehačkou.
svíčková s kynutým knedlíkem, zítra bude jehněčí guláš 🙂
červené zelí s kačenou a knedlíkem 😵
Makrelka na grilu a k tomu bagetky s bylinkovym maslem 🙂
domácí lasagne alla Bolognese (nejsem blázen, abych za půl kila těstovin dala 65 Kč, udělala jsem si vlastní), pro manžela borůvkový tvarohový dort a když už jsem v tom byla tak i domácí nudle do polívky.. 😀
zapekane testoviny s kurecim masem a zeleninkou, jahodova bublanina a k zitrejsi snidani domaci chlebik
u nás dneška šunková sekaná se sýrem v těstíčku,brambory a hlávkový salát....
@heaven_angel prosím o recept na domácí lasagne. Děkuju 🙂
dneska moravské uzené s br.kaší, zítra uzená polívka a pečené kuře s rýží. V pondělí nejspíš zepečené plněné papriky 😀
My zítra palačinky plněné mletým masem.
@evuss Můžu poprosit o recept na cizrnovou polívku? Cizrny bych se užrala, tak ráda zkusím něco dalšího 🙂 Díky moc.
dnes oběd u tchánovců : zapečené kotlety se šlehačkou + šťouchačky, na zítra mám připravenou sekanou, našla jsem kousek sýra, který jsem nastrouhala, dále něco málo kuřecích jater, vše smícháno s kuřecím mletým masem, tak jsem zvědavá, jak ten můj hokus pokus dopadne 🙂 + br. kaše
@romcavaklarka žádný pevný recept na to nemám. Prostě namočím přes noc cizrnu, pak jí dám v té vodě vařit, až je tak akorát tak to osolím, opepřím a pak na co máme chuť. Přidám česnek, majoránku, cibulku no prostě dle chuti. A zahušťování taky tak, včera jsem ve vajíčku rozmíchala trochu mouky a vody a povařila v polívce. Jindy tam dám trochu krupice, nočky,... Viky má cizrnu taky ráda a mě v té polívce moc chutná jak "křupe". Tak snad jsem aspoň trochu inspirovala 😉 A jestli máš nějaký dobrý recept na cizrnu (mimo polívku 🙂 ) tak přihoď, ještě jsem ji jinak nezkoušela. Děkuji
My dnes jedem ke tchánovcům na pouť takže bude svíčková s domácím knedlikem a určitě vývar s nudlema. Na sváču chlebíčky, no a večer budem plní, takže to jistí ovocný nebo zeleninový salát (trochu na nich teď ujíždím).
kedlubnová polívka, rajská, těstoviny a zbytek sekané 😉 a právě se dopíká jogurtový koláč se švestkama a drobenkou 😎
@evulebobule
Lasagne alla Bolognese (asi pro 6 jedlíků)
Těsto na lasagne:
400g hladké mouky, 4 vejce, špetka soli, 2 lžíce vody a 1 lžíce olivového oleje (těsto bylo dost tuhé)
Boloňské ragú:
500g mletého masa (půl hovězí a půl vepřové), půlka cibule, 1 mrkev, 1 řapík celeru, 1 dcl červeného vína, 1 velká lžíce protlaku, půl litru vlažné vody, 1 dcl mléka, muškátový oříšek, sůl, pepř
Bešamel:
50g másla, 50g hladké mouky, půl litru teplého mléka, sůl, muškátový oříšek
+ parmazán, sekaná rajčata v plechovce nebo rajčatová passata (řídká omáčka z rajčat)
Postup:
Doporučuju začít ragú: Cibuli, mrkev a celer nakrájet na drobno a orestovat na olivovém oleji, přidat maso a opéct do hněda. Podlít vínem a nechat trochu odpařit. V půl litru vlažné vody rozmíchat velkou lžíci rajského protlaku a nalít na maso a nechat nejméně 2 hodiny dusit na mírné teplotě pod pokličkou, až se voda částečně vypaří a bude mít konzistenci omáčky. Na závěr se přidá mléko, trošku muškátového oříšku, sůl a pepř.
Těsto: Vypracovat těsto z uvedených surovin a nechat odpočinout v potravinové folii aspoň půl hodiny v lednici. Rozdělit na 2 poloviny a vyválet pláty asi 1 milimetr silné (je to vážně fuška) a nakrájet na lasagne. Nechat 15 minut "zaschnout" rozložené na utěrce.
Bešamel: Rozpustit máslo, přidat mouku a chvilku restovat, přidat po částek teplé mléko a vymíchat metličkou do hladka, přidat muškátový oříšek a sůl.
Pak už jen vrstvení: Na dno zapékací mísy jsem dala drcená rajčata (nebo passatu), pak lasagne, ragú, bešamel, lasagne, rajčata, bešamel, lasagne, ragú, lasagne, rajčata, zbytek ragú, bešamelu a posypat parmazánem. Péct v troubě na 180 asi 45 minut (až bude na vrchu kůrčička).
@heaven_angel děkuju moc 😉 😉 😉
pečené masové koule, rajská, těstoviny
Dobré poledne,protože Eliška má zatím jen pět zubáků,tak musím vařit něco,kde je omáčka. Dnes jsou to přírodní vepřové řízky s UHO a br.kaší 😉
@evulebobule není za co 🙂
Ahoj 🙂 My dnes měli listový špenát, manžel a syn ho měli ve špaldových palačinkách, já si k němu udělala pár nových brambůrek a šmakouna (bylo třeba ho sníst, zítra procházel 😀). K tomu salátek z mrkve, červené cibule, okurky, cherry rajčátek a salátu little gem 😉 pěkně jsme si pošmákli a malý hodně baštil i salát, s tím jsem tedy nepočítala, byl samozřejmě ochucen solí a kořením 😀
Kuřecí křidýlka,brambory a zeleninový salát.
Tak dneska spizky na grilu a salatek 😉
kuřecí špalíky na sekaných rajčatech, tymiánu a hříbkách + těstoviny
polévka - česnečka s opečenou topinkou
včera byly špagety carbonara
Tak my dnes máme táty v práci, tak si k obědu dáme jen cizrnovou polívku, na sváču ovocný nebo zeleninový salátek a na véču bramborové placky s povidly.