I hrozné matky umí vařit. Šup sem s receptíkmi!

Jonat: surové 😀 Tím se to celé polije před strčením do trouby.

Buchta litá s rebarborou:
1 vejce, 2hrnky hl. mouky, 1hrnek mlíka, 1/2hrnku oleje, prdopeče, 1hrnek pískového nebo krystalového cukru.

Rebarboru cca 2cm stonky asi tak 8 stonků nakrájet na malé kousky a zasypat dvěma vanilkovýma cukrama, trochou skořice a troškou rumu. Nechat stát tak 15 minut, aby se to nacuclo a pustilo šťávu.

Posypka: cca 100g másla rozpustit, 2 hrsti hl. mouky, 2hrsti písk. cukru ... když je málo sypavé, přidat ještě cukr nebo mouku.

A pak to všechno naházet na plech a péct do zlatova. Mňam... hezky jsem si ten recepis vymyslela. 🙂

Pomazanka typu co dom dal :

500 gr, obycajnej makkej salamy, kludne aj ghotaj
100 gr masla
1syrokrem v crievku
2 vajcia uvarene na tvrdo
horcica
sol, korenie podla chuti

salamu aj z vajickami pomelieme najemno, pridame makke maslo, syrokrem, a horcicu, vymiesame a podla chuti osolime a okorenime, na opecenom toaste je to mnamka 😉 😉 😉 😉

Zapečený Lilek ala Arina

1 lilel, 1 fileta pangase, grilovací koření v případě, že není slaný, tak sůl, hl. mouka, 1vejce, 1/2 kelímku smetany.
Lilek nakrájíme naplátky cca 1cm, okořeníme, osolíme, obalíme v hl. mouce a na prudko opečeme na pánvičce. Je dobrý používat olivový olej, hodně natahuje olej do sebe.
Pangase, okořenit, osolit, obalit v hl. mouce, prudce osmažit.
Následně kolečka naskládat do zapékací mísy vymazané olivovým olejem /já používala slunečnicový a není to ono/, pangase nakrájet a nasypat na kolečka, následně na to nakrájet na plátky rajčata /já nedala a chyběla tam hodně/, zasypat sýrem a zaskládat druhou vrstvou lilku. Celé polít smetanou s rozkvedlaným vajíčkem. Zapékat cca15 minut.

Doporučuju ten lilek nesmažit moc na oleji, spíš na sucho, on strašně natahuje ten olej a pak při zapečení ho pustí, takže já to měla zbytečně moc mastný. Příště budu moudřejší. Ještě se někde doporučuje nakrájet lilek a posolit aby pustil vodu, tak to myslím, je zbytečný.

Ještě doporučuju jíst studený. 😀

Čtyřpatrové řezy:
1sáček vanil.,1sáček čoko. pudinku
1litr mléka
máslo na vymazání plechu
2-3lžíce hr. mouky
800g zakys smětany
2velké tyčinky margot
1bal.33%smetany
těsto:
4vejce
200g krupice cukru
320g.pol. mouky
půl sáčku do pečiva
100ml. oleje, 100ml. mléka

Podle návodu na obalu uvaříme oba pudinky..přidáme curk a necháme schladnout
těsto: žkoutky utřeme s cukrem, přimícháme mouku spolus prdopeč, olej a mléko a nakonec tuhý sníh z bílků.
nalijeme na polech, vymazaný vysypaný a na syrové těsto dáváme pudinkyna střídačku je přendáváme lžící.pečeme na 180st. asi 20-30mic.
zchladlé těsto potřeme vyšlehanou směsí ze smetany a a zayks. smetany, Nakonec nahrubo nastrouháme margotky.
vychladlé podáváme.

Lilek podle Sim trochu můj: Dítě obalí plátky lilku v mouce a osmaží se na másle do zlatova. Koření grilovací nebo nějaký dobrý. Pak klademe do zapékací mísy. Lilek, plátek rajčete, plátek mozarely a zapečeme. Opět mňam... 😀 A opět raději vychladlý jak teplý. 😀

Jo osolit každý plátek zvlášť, lilek má rád sůl.

Názorný příklad s jak obalit Lilek. 🙂

sýrová omáčka na těstoviny: máslo rozehřát, přidat cibuli nakrájenou a opéct do zlatova, následně asi půl krabičky levných tavených sýrů, lehce roztavit a zalít asi půlitrem mlíka. Sýry nechat rozpustit, přidat česnek, koření dle chuti nějaký zelený a ochucuju kostkou hovězího vývaru. Zahustím jíškou a přidám půl plechovky kukuřice, nějakou opečenou uzeninku, třeba olivy co kdo má rád a napadne ho.

teda to musí být mňamka!!!!

ari a to myslíš půl krabičky trojúhelníčkových?

jo

od Jonatanky
Koložvárska kapusta
mleté bravčové mäso 500 g
kvasená kapusta 700 g
ryža 350 g
smotana kyslá 250 g
cibuľa 2 ks
cesnak 2 strúčik
olej
soľ
rasca
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
Mleté bravčové mäso osolíme, okoreníme, pridáme rascu. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, speníme a pridáme mäso, ktoré narýchlo opražíme a následne podusíme. Ku koncu dusenia primiešame pretlačený cesnak. Kvasenú kapustu precedíme a narežeme na menšie kúsky. V druhom hrnci si na oleji speníme cibuľu s mletou červenou paprikou, pridáme kapustu, trocha podlejeme vodou, mierne osolíme, okoreníme a krátko podusíme. Ryžu opražíme na oleji, osolíme, podlejeme vodou a uvaríme takmer domäkka. Pekáč si mierne naolejujeme, navrstvíme polovicu podusenej kapusty, na kapustu navrstvíme mäso zmiešané s ryžou a znova navrstvíme zvyšnú kapustu. Celé prelejeme kyslou smotanou zmiešanou s lyžičkou mletej červenej papriky. Pečieme v trúbe na 200 °C prikryté alobalom asi 20 minút, potom odokryjeme a necháme ešte asi 25 minút zapiecť.

nety

Tchýnin buřtguláš

nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme na oleji, přidáme nadrobno nakrájenou debreínskou klobásu, zasypeme mletou paprikou a podusíme. pak zaliju vodou, přidám brambory- zase na malé kousíčky a houby-stačí maličko. Vaříme do měkka, pak zahustíme strouhankou a přidáme malinkato smetany. Je fakt výbornej. Jo samozřejmě osolit. Gulášek je jemně pikantní díky debrecínce

simlenka (2 děti) - 9. kvě v 10:38 Fotoblog - Pošli IP

Marináda na grilování
-na 2kg masa

500ml sojové omáčky
šťáva ze 3-4 středně velkých citronů
2 lžíce curku
hodně česneku - dávám tak hlavičku a půl - ale každý podle chuti
a lžíce chili omáčky

- naložit tak na 6 hodin, ale v nouzi stačí i 3 hoďky...
- na kuřecí maso nedoporučuju, není to moc dobrý, na vepřový neznám nic lepšího!

kacir (4 děti) - 11. kvě v 10:19 Fotoblog - Pošli IP

selské rolády- krkovici naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, vedle si smícháme sáček zelí s drobno nakrájenou cibulkou, trochou červené mleté papriky a 3 velké lžíce kečupu, dáme na plátky a zabalíme, opečeme, podlijeme vodou, přidáme nové koření, bobkový list, na plátky česnek a masox a pečeme, moc dobrý

řezy se zakysanou smetanou- 4 vejce, 20 dkg cukru, 1dcl oleje, 1dcl mléka, 20dkg mouky, prášek do pečiva, uděláme těsto, do něj přes lžíci přidáme jeden uvařený pudink a dáme péct do trouby, na upečený korpus namažeme 3 zakysané smetany a bílý jogurt, přisladíme, posypeme skořicí, my to uplně zbožnujem, doporučuju- prostě ten pudink do toho těsta po lžících kapeme- do neupečenýho, aby to bylo srozumitelný

Ingredience: vepřová kýta, sůl, pepř, plnotučná hořčice, asi 2 cibule, hladká mouka, máslo, tvrdý sýr, smetana na vaření nebo šlehačka.
Na plech s vyšším okrajem dáme rozehřát na dno trochu másla. Maso opláchneme, nakrájíme na plátky a trochu z obou stran opepříme a osolíme. Jednou stranou maso obalíme v hladké mouce a poklademe touto stranou na plech. Když máme plech takto zaplněn - všechno maso z druhé strany ta co je nyní navrchu plechu pomažeme hořčicí - nebojíme se toho. Pomažeme pěkně. Zasypeme na kolečka nakrájenou cibulí - taky se toho nebojíme. Potom to zasypeme nastrohaným sýrem na tvrdo - bohatě. No a nakonec to zalijeme smetanou, aby to vše bylo ponořeno - i sýr. Kousek může koukat, ale spíše aby to bylo ponořené. Dáme do trouby zapéct na 180st.C na 45 min. Maso by mělo být za tuto dobu měkké a šlehačka tak trochu vypařená a spojená se sýrem. Udělá to takový sosík.
Příloha: brambor, hranolky nebo jiná obdoba a nebo rýže.

Řezy od Kacir jsou báječný a stačila jedna kysaná smetana a jeden malej jogurt activia ... víc jsem neměla!!! Všichni se tu oblizují až za ušima.

Dozehlim-upecu,taky mam jen jednu zakysanku asi to jeste skombinuju s tvarohem

otázka na řezy od KACIR:
ten puding se uvaří normoš 1 sáček v 1/2 l mléka nebo tam se dává hustší , tedy 2 sáčky na 1/2 mléka?

zní to zajímavě, vyzkouším i ty kotlety se sýrem..vypadá to na rychlovku 🙂

Normálně uvaříš jeden pudink v 0,5l mlíka s cukrem. 😉

ari: dík 🙂

Kuřecí játra na smetaně: 2 velký cibule nakrájet na větší kousky a osmažit do zlatova na cibulce. Játra očistit od blanek a nakrájet na kousky, následně přidat na cibulku a opražit. Pak osolit, opepřit, okmínovat, třeba přidat červenou papriku /koření dle chuti/ a podlít vodou. Chvíli nechat dusit, trochu vyvařit vodu a následně přidat 1-2 smetany. Povařit do zhoustnutí, event. zahustit.

Jako příloha je moc dobrá kari rýže.
Dle babičky rýži dělám tak: hrnek rýže /asi 4 porce/ popláchnu v cedníku vodou teplou, pak si v kastrůlku kam přijde rozehřeju kapku oleje a rýži lehce opražím. Následně zaliju 2 hrnky vody /klasický postup/ a přidám malou cibulku do které zapíchám 3 hřebíčky. Osolit a ještě přidat 3 kuličky nového koření třeba. 😉 Dřív jsem rýži neopražila ani nepropláchla a není to ono. Tento postup je určitě o moc chutnější. 😉 Pokud chcete rýži ochutit, po opražení přidat třeba lžičku kari a promíchat, pak přilít vodu.

A když se do jater nepřidá smetana, tak jsou to játra bez smetany. 😀 😝

Už jste někdo zkoušeli tu zapečený rizoto??? Fakt ideální pro lenochy. 😀 😉

Ari????

A ako sa praží cibuľka na cibuľke? 😀 😀 😀 😀

😀 na oleji 😀