Jak děláte halušky a bramborové knedlíky?

@mamulenka halušky z pytlíku a bramborové knedlíky-brambory, sůl, vajíčko, hrubá mouka a trochu dětské krupičky.

800 g brambor
200 g hladké mouky
200 g hrubé mouky
1vejce
Trochu soli

Brambory naškrábeme, nastrouháme jako na placky. Přidáme obě mouky, vejce a sůl. Vytvoříme těsto. Zatím si uvaříme osolenou vodu do které potom přes sýtko cedíme haulšky. Počkáme až vyplavou a potom jsou hotové. Podáváme s brynzou, cibulí, anglickou či co kdo má rád.

halušky můžeš mít bramborové i moučné-normálně ze syrových natrouhaných brambor uděláš těsto podobé konzistencí bramborákovému-spíš o něco hustější-brambory,hrubá mouka a vajíčko a nebo z hrubé mouky a vajíčka jako na nočky do polívky

a s knedlíkama se neobtěžuju,ty dělám regulerně z pytlíku,protože než by mi brambory vychladly,tak by mi je sežrali a na chlupatý knedlíky těsto ještě hustější než na ty halušky,aby šlo vykrajovat lžící

Halušky - na jemném struhadle nastrouhané syrové brambory, troška soli, hladká mouka - tolik aby se vytvořilo polotuhé těsto, které jde protlačovat haluškovým sítem. Protlačit do vařící osolené vody, vařit dokud nevyplavou.
Bramborové knedlíky - brambory uvařené ve slupce a vychlazené nastrouhané na jemném struhadle, vajíčko, hrubá mouka, troška soli, případně nasekané bylinky. Mouky tolik aby se vytvořilo nelepivé těsto, které drží tvar. Knedlíky vkládat do osolené vařící vody a vařit cca 20 až 25 minut - podle velikosti.

Bramborové knedlíky : Uvaříš si brambory ve šlupce.Po schladnutí se oloupaj a najemno nastrouhaj na struhadle přidáš vajíčko sůl solamyl a dětskou krupičku. Vytvaruje se nelepící se hladké těsto. pozor toto těsto rádo začíná povolovat tak pracovat s ním rychlejš , než s kynutým 🙂 Vaříš v osolené vodě cca 15-20 min podle velikosti knedliku.

Holky a dají se dělat halušky i z bramborových knedlíků zv prášku? 😝

to víš že jo, v obchodech je toho plno 😉

halušky ze syrových brambor, nastrouhat na jemno a přidat hladkou mouku, může být i vajíčko, knedlíky z vařených brambor, nastrouhat na jemno a přidat hrubou mouku nebo krupici a vajíčko.. dávám na dva díly brambor jeden díl mouky. u halušek mouka od oka..ale občas udělám rychlé šišky: horké brambory rychle oloupu, rozšťouchám a s hrubou moukou a vajíčkem vypracuju vařechou těsto, může lepit, z toho lžící krájím šišky a vařím pár minut...