Kváskový chléb
Ráda bych, kdybychom se tu podělily o zkušenosti s pečením kváskového chleba. Já jsem založila kvásek dle tohoto postupu: http://www.varimezdrave.cz/jak-zacit-s-pecenim-...
Kvásek se podařil (ze sušeného kvásku Natural), ale péct z něch chléb se mi moc nedaří, je příšerně kyselý, nevím, co dělám špatně.
Pokud někdo pečete kváskový chléb rutinně, budu moc ráda za sdílení zkušeností, jak na to.
@klarinka23 Kupovala jsem ho ve zdravé výživě, ale myslím, že ho snad má i DM. stojí kolem 20 Kč.
děkuji moc
@xpila Tak to je taky dobré, že se podařilo oživit, když mě můj první dělaný vlastnoručně, nějak odešel, tak se mě s tím nechtělo dělat znova a koupila jsem si sušenej- taková ta značka s motýlkem, mají to všechny zdravé výživy (všelijaké výrobky)..no a byl to děs, divně smrděl, i barva divná... tak jsem pak založila novej. Mě právě nějak zdivočel a choval se divně, taky peču minimálně jednou týdně, ale prostě zvlčel, tak jsem omlazovala a kupříkladu dnešní chleba jest skoro dokonalý... akorát že mě vždycky praskne, aspoň trochu..i když vím, čím to je, že chleby praskaj, nějak s tím neumím nic udělat..moje trouba asi ani není schopná udržet vysokej žár, mám urvané těsnění atd.
@klarinka23 Kdybys nesehnala, můžu klidně poslat, nedávno jsem omlazovala a tu poslední várku jsem nasušila, bo se mě nechtělo péct..ale na nic mě to asi nebude, jen mě bylo líto to vyhodit. KOukám, žes od Brna, tak osobní odběr v Ol. asi nabízet nemá cenu...?!🙂.
@xpila zajimalo by me kde se da koupit ten suseny kvasek