Máte dobré recepty na čínsku kuchyňu?
Ahoj všetci.
S manželom máme veľmi radi nezvyčajné jedlá,tak že budeme velmi radi ak nám nejaké pošlete.Ja posielam štartovací recept:
pripravýme si:
kuracie maso 300g
cibuľu
pol stručku cesnaku
sojovú omáčku možete dať aj inú
mrkvu
papriku kapiu
lilek 150g
cuketu 150g
kokosové mlieko
curry paste
zázvor,koriander
postup: Nakrájanú cibuľu opražíme s podrveným cesnakom a troškou omačky.Chvýľu necháme dusiť a potom pridáme 1 vačšiu nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú papriku.Necháme chvýľu dusiť a ďalšou pridanou surovinou je maso nakrájané na kocky.Necháme maso obelieť podlejeme vodou a pridáme poslednú zeleninu na kocky nakrájane lilek a cuketu.Po privedeni do varu nalejeme kokosové mlieko a ochutíme kari pastou.Dusíme na slabom ohni,kým nemáme hotové maso asi 1-1,30 h.Na konci možeme ešte dochutiť soľou a podrávkou.Dobrú chuť
ja som robila ryžové cestoviny s vajcom tak, že zvlášť uvariť ryžové a zvlášť spraviť vajcov ú omeletu, ale tak surovejšiu, aby sa dala ľahko potrhať. mňamko
Sweet chilli kurča
POSTUP PRÍPRAVY
Kuracie nohy umyjeme. Posolíme ich, posypeme trochu grilovacím korením, na vrch dáme plátky masla, trochu podlejeme vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre (pri cca 180º C). Cca 20 minút pred dopečením kuracie nohy vyberieme a polejeme ich sladkou chilli omáčkou. Doporučujeme nešetriť. Necháme ďalej zapiecť asi 20 minút do chrumkava. Medzi tým si uvaríme ryžu. Upečené kuracie nohy môžeme tesne pred podávaním poliať sladkou chilli omáčkou alebo omáčku môžeme podávať ako prílohu v miske.
POTREBNÉ PRÍSADY
1 balenie horných kuracích stehien, soľ, maslo, trochu grilovacieho korenia, Sladká chilli omáčka, Príloha: ryža + kukurica
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=34374 ja robim vajičkovu ryžu takto... 😀
KURCA PO CINSKY.....Toto je moje oblubene jedlo od 13.tich rokov 🙂
Porcie
4-5
Čas prípravy
1 hod.
Popis
Ingrediencie:
1 kurča
1 lyžica medu
100 g oleja
150g hlávkovej kapusty
80 g sterilizovanej kukurice
80 g sterilizovaného hrášku
60 g cibule
soľ
kari korenie
sójová omáčka
Inštrukcie:
Umyté kurča vykostíme a mäso pokrájame na malé kúsky. Pripravíme karamel, a to tak, že v hrnci rozpustíme na oleji med. Do karamelu vložťíme kúsky kurčaťa a za stáleho miešania ich prudko opečieme. Pridáme sójovú omáčku, karí korenie a opekáme ďalej 20 minút. Potom pridáme na väčšie štvorce pokrájanú kapustu, konzervovanú kukuricu a napokon i hrášok. Všetko dobre premiešame. Nakoniec ešte pridáme nahrubo pokrájanú cibuľu a premiešame. Zmes hneď ostavíme a necháme prikrytú 10 minút. Dobrú chuť
Ako prílohu podávame ryžu
Ahojte, neviete niktorá ako sa robí taká tá čierna omáčka, ktorú podávajú k jedlám. Ja si objednávam napr. chrumkavé kurča a donesú mi tú čiernu omáčku zvlášť v mištičke a chutí tak sladkasto. objednávam si ich niekedy aj 2 naraz, je to také dobré... Poradíte mi prosím niekto kto ju vie robiť. Dakujem pekne
TOMIO OKAMURA - První velká japonská kuchařka v České republice!
Na čínsky spôsob u nás zvykneme robievať tieto čínske cestoviny so zeleninou 🙂 už ich mám odskúšané a veľakrát som ich robila 🙂 http://dobruchut.aktuality.sk/recept/6014/cinsk...
no aj mna by zaujimala ta ryza 😀 ako tam to vajco dostat 🙂