• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme: Beremese.czModrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Mazanec. Máte recept?

21. dubna 2009 
Prosím o dobrý a hlavně vyzkoušený recept na velikonoční mazanec :slight_smile: Máte někdo? :wink: :dizzy_face:
23. bře 2008 v 08:01  • Odpověz  •  To se mi líbí
já mám, běžím pro recept :wink:
23. bře 2008 v 08:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
jé Myschko ahojky, díky jsi moooooooooc hodná :wink:
23. bře 2008 v 08:13  • Odpověz  •  To se mi líbí
2dl mléka, 3 žloutky, 100g změklého másla nebo hery, 400g polohrubé mouky, 70g cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli a 20g droždí. Přidat mandle, oříšky, rozinky, kandované ovoce, merunky, no prostě dle chuti.... Udělat kvásek zadělat nechat vykynou a upéct. Nahoře bochánek nastříhnout nebo nakrojit aby nepraskl a posypat mandlema :slight_smile:
23. bře 2008 v 08:18  • Odpověz  •  To se mi líbí
30g droždí
200 ml vlažného mléka 120g krupice
50g rozinek
100g mandlí
120g másla 500g polohr. mouky
špetka soli
3 žloutky
1 vanil. cukr
1 vejce na potření
mouč cukr na posypání


*uděláš si kvásek z droždí, vlažného mléka a trochy cukru
*mouku+ůl+ žloutky+zbytek cukru +mléko,vanil cuk a na konec vlažné máslo
vypracuješ na těsto, jo málem bych zapomněla na rozinky a polovinu mandlí,
*necháš asi hodinku kynout
Pak prohněteš, vytvaruješ bochánek a necháš ještě 30min kynout, potřeš rozšlehaným vejcem a posypeš zbytkem mandlí
peče se asi 45 min
jo a rozinky je dobrý předem namočit, třeba do rumu ale stačí i do vody.
Po vyndání pocukruješ a dlabeš :wink: :wink:
jo a ještě kdyby ti moc rychle ztmavnul tak ho přikrej alobalem
23. bře 2008 v 08:27  • Odpověz  •  To se mi líbí
jo a jak píše beruškaveruška, nakrojit do kříže :wink:
23. bře 2008 v 08:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
holky děkuju, předám recepty manžoviu a on si vybere co upeče :grinning: :grinning: :grinning:
23. bře 2008 v 08:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
:grinning: cherub ty to máš zařízený :grinning: :grinning: :grinning:
23. bře 2008 v 08:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
to víš Myschko, kdo umí, ten umí :grinning: :grinning: :grinning:
23. bře 2008 v 08:33  • Odpověz  •  To se mi líbí
nechceš mi ho půjčit???? jen než napeče, pak bych ho v pořádku vrátila, čestný pionýrský :grinning: :grinning:
23. bře 2008 v 08:33  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
no nevím :grinning: ale nejspíš jo, alespoň si odpočinu :grinning: :grinning: :grinning: a zároveň s ním pošlu i koše prádla na vyžehlení :grinning: :grinning: :grinning:
23. bře 2008 v 08:36  • Odpověz  •  To se mi líbí
:grinning: pokud napeče tak vyžehlím :grinning: umí i vařit??
že já si nevzala pana cherubka. Míra uvaří max čaj, topinky, vajíčka a zvládne hranolky z friťáku :grinning:
No nic vidím, že se na to budu muset vrhnout sama.
Jdu dělat nádivku , místo kopřiv použiji drogu marihuáááááááááánu :grinning: :grinning: ale psssst :grinning: :grinning:
23. bře 2008 v 08:39  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
myschko vařit umí taky a opravdu famósně, je to taky kuchař s maturitou :sweat_smile: :grinning: takže asi tak :wink:

tak papa a pak pošli vzorek marjánkové nádivky :grinning:
23. bře 2008 v 08:48  • Odpověz  •  To se mi líbí
holky může tento mazanec i roční dítě?? Když je tam droždí?
10. dub 2009 ve 20:33  • Odpověz  •  To se mi líbí
Mazanců jsem upekla už hodně,ale žádný nebyl tak dobrý,jako ten,který jsem ochutnala předevčírem u kamarádky.Recept získala od jedné staré paní a ten mazanec je takový jiný než ostatní,takový poctivý.V neděli ráno ho upeču v domácí pekárně.Kamarádka ho dělala kulatý,dala ho do mísy z nerezu.

Tady je recept

50 dkg polohrubé mouky
5 lžic cukru mletého
5 lžic rozpuštěného másla
3 žloutky
1/4 litru mléka
1/4 lžičky soli
1 kostka droždí

dzej-určitě může,droždí je přece v skoro každém pečivu.
11. dub 2009 v 00:52  • Odpověz  •  To se mi líbí
Dávají se hrozinky a mandle,ale já je vynechám,děcka by to nejedly. :stuck_out_tongue_closed_eyes:
11. dub 2009 v 00:53  • Odpověz  •  To se mi líbí
Já včera pekla tvarohový mazanec a je hrozně dobrý a hlavně rychlý:

500g hladké mouky
2 tvarohy
150g másla ( i Hera)
150g moučkového cukru
3 vejce
1 vanilkový cukr
2 prášky do pečiva
citornová kůra
posekané mandle
rozinky namočené v rumu
vejce s mlékem na potření

Zpracujeme těsto ze všech surovin a rozdělíme na dvě poloviny. Vytvarujeme dva mazance, nakrojíme do kříže, pomašlujemem vejcem s mlékem, posypeme mandlemi a pečeme na 170°C asi 50 min (já pekla o něco míň)
Všichni tento recept moc chválí.
11. dub 2009 v 09:09  • Odpověz  •  To se mi líbí
tak já nakonec upekla mazanec co dala recept Skuli a musím teda říct ,že jsem se všichni olizovali za ušima :dizzy_face:
Příští týden zkusím ten s tvarohem od Martinky81 aby toho nebylo ted moc :grinning:
13. dub 2009 v 18:41  • Odpověz  •  To se mi líbí
dzej-tak to jsem mooooc ráda :grinning: Já ho taky pekla,ale dělala jsem to v té pekárně,což byla trochu chyba :sweat_smile: Toho těsta bylo moc na pekárnu a to jsem tam dala jen 3/4 kostky droždí.Přilepilo se mi to na víko a vrch byl syrový,ale odkrojila jsem to a i tak byl výborný.Nezbyl ani drobeček :grinning: Kámoška má větší pekárnu,což mi jaksi zapomněla říct :stuck_out_tongue_closed_eyes: Jestli to někdo budete dělat,tak to droždí tam nedávejte celé.
14. dub 2009 ve 20:51  • Odpověz  •  To se mi líbí
skuli já mám taky pekárnu, ale mě děsně baví to těsto mýchat :grinning:
A ted jsem zkusila ten tvarohovej od Martinky81 a je teda fenomenální :grinning: :grinning: hlavně je lehoučkej mňam. Takže díky za typ, hned pošlu dál :wink:
17. dub 2009 v 10:41  • Odpověz  •  To se mi líbí
Tvarohová buchta do pekárny je výborná tahle http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2469
To se po ní vždycky jen zapráší.
21. dub 2009 v 16:17  • Odpověz  •  To se mi líbí
Tvůj příspěvek