Osvědčené recepty na cukroví
Zdravím všechny pekařky 🙂 ,
zrovna (jako každý rok) vytvářim nějaké to cukroví pro celou naší rodinu a ráda bych se s vámi podělila o pár receptů. Zároveň vás chci poprosit abyste také přidávaly vaše "tutovky" protože je to téma více než aktuální.
Budu sem přidávat recepty postupně třeba i po tom, co se mi povede nějaká novinka 😀
Tak přidávám ukázku cukrovíčka 😅
skořicové hvězdičky
mandlová kolečka
klášterní rohlíčky
kokosky
skořičky
děláte někdo kakaový salámek? dělala jsem ho podle receptu markéty hrubešové v dnes minulý čtvrtek a o uválení nemohla být řeč, spíš jsem to jenom splácala do šišky...
má tam
250 g piškotů
4 lžíce cukru
4 lžíce kakaa
lžíce rumu
100 g másla
jakou máte vy kozistenci?
Nevíte, jestli se někde dají koupit už namleté ořechy nebo mandle? Chci taky upéct pár druhů (zatím mám jen linecké), ale nemám sílu ty ořechy louskat a pak ještě strouhat....
@evulatko
Ahoj, díky.
Kolečka jsem dělala podle tohoto receptu, jen jsem do těsta nepřidávala kakao
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
350 g hl. mouky *** asi 25 g kakaa *** 100 g cukru moučky *** 1 vanilka *** 60 g mandlí *** trišku skořice *** 210 g másla
POSTUP PŘÍPRAVY
vykrajujeme kolečka, po upečení slepíme oříškovým krémem, poléváme čokoládou 🙂
Můj krém : 120 g cukru moučky, 3 žloutky, 1 vanilka, 1 lžíce rumu, 120 g oříšků, asi 180 g másla
nebo Mandlový krém:250 ml mléka, 1 pudinkový prášek s mandlovou příchutí, 150 g másla, 100 g moučkového cukru, 1 lžička rumu
Holky, pocitala jste nektera nekdy kolik kazdy Vanoce padne masla na to peceni? 😀 U nas snad uz tuna. Tolik nesnime snad za cely rok dohromady! Snazim se moc neochutnavat, ale znate to 😝 Tak doufam ze to vybeham venku s kocarem.
A jeste otazka - myslite si ze je opravdu mozne ve vsech receptech misto Hery atd. pouzit maslo? Heru nemam moc v oblibe, ale mnoho lidi pece prave s ni. Ma v nekterych receptech opodstatneni? Nebo muzu misto ni pouzit maslo?
A co to je 100% tuk?? Videla jsem par receptu na nepecene cukrovi s touto surovinou. Prodava se to normalne v supermarketu?
nemáte, prosím, někdo vyzkoušený recept na šlehačkové cukroví?? Sešlo se mi pár receptů, ale dost se liší poměry surovin - např. v jednom je na 700g mouky jen 50g másla, v jiných je na 400-500g mouky 250 g másla (což mi připadá rozumnější).
pár fotek
Tak napodruhé 😀
Dvoubarevné ořechy
Karamelové rohlíčky
A ještě něco 🙂
Pudinkové banánky
Ořechové košíčky
@jijitka já mám osvědčený recept jako Křehké bubliny
500 g hl.mouky
250 ml.šlehačky
1 kostka 100% tuku
udělat těsto,vkrájet tvary-samo po odpočinutí a po upečení obalit v cukru jako vanilkové rohlíčky,jsou jemňunké a nadýchané,nedoporučuji složitý tvar,jsou křehké tak aby nebyly i polámané,a ještě ho stíháš,rozležené je za chviličku
@kristyan :Ahoj my máme teda osvědčené rafaelo 🙂 už tu jeden recept je,ale já bych si troufla říct že mám trochu snažší 😅 : 1 plechovka SALKA se smíchá s 200g kokosu a nechá se přes noc v lednici.Pak už z této hmoty tvoříme kuličky do kterých já balím oloupané mandle a poté obaluji v kokosu 🙂 .Loni jsem to obalovala dokonce v barevném a vypadalo to docela hezky 😉
Ahoj jaký krém děláte? nemáte někdo zkušenost s tim vařenym v páře? Trošku se bojim syrových vajec. Chci dělat do kakaových ořechů, pudinkový nechci 😒
Nemáte někdo recept na vánočku,která by nebyla kynutá ani tvarohová?
tak já po dlouhé době budu zase dělat rohlíčky z lískových oříšků
25dkg lískových oříšků
50dkg ml.cukru
2 hrsti strouhanky
citronová kůra
skořice
hřebíček
vanilka
nové koření
vše se dá do hrnce a zadělá s 8-9 bílky a za stálého míchání ohřát ,,co prst vydrží,, ,pak se odstaví z ohně a míchá do vychladnutí,z vychladlé hmoty se tvoří rohlíčky,nejlépe podsypávat stouhankou nebo zase ořechy,pak se rohlíčky suší v troubě,nakonec se konce rohlíčků namočí v čokoládové polevě.
Jsou sice pracnější,hlavně to šoulení,ale když se povedou jsou mňam 🙂