Recepty pyloušků

ahoj holky!
nemáte něco nepečeného a rychlého?
Marokánky, šohajky a burizon. roládu už mám. ještě bych něco uklohnila 😀 😉

VAJEČNÁK

7-8 žloutků (může být míň já dávala 5),
2 vanilkové cukry,
1 plechovka Salka (já dávala 2),
1 plechovka neslazeného zahuš. mléka (lze nahradit stejným dílem smetany na vaření, já dávala šlehačku) ,
2 dcl obyčejného mléka (lepší asi trvanlivé),
0,25 l rumu -rum dávám podle chuti, nechala sem část nealko

V obyč. a neslaz. mléce rozšleháme žloutky a vanilkové cukry,ve vodní lázni zahřejeme (stále mícháme) a pak přidáme Salko.
Po vychladnutí vlijeme rum a promícháme

NEPEČENÉ PLNĚNÉ KOULE

200g úlomků z cukroví (nebo piškoty),
50 ml rumu,
100g malinového džemu,(já dávala rybíz a jahodu)
20 g mletých ořechů,
50 ml vaječného koňaku,20 kulatých piŠkotů,
100g tmavé čoko.polevy,
50 g bílé čoko. polevy

Úlomky a drobečky rozdrtíme a zvlhčíme rumem,Přidáme džem a nastrouhané ořechy. Vypracujeme kompaktní hmotu ze které uděláme 20 kuliček.
Do každé kuličky uděláme obrácenou vařečkou důlek ,který vyplníme koňakem a přilepíme piškot.
Dáme chvíli ztuhnout. Potom indiánky namočíme do čoko. polevy a necháme opět ztuhnout. Nakonec ozdobně přestříkáme bílou polevou

Cibulová polévka z MMB

3cibule,brambor,mrkev,špek,sůl,pepř,pažitka,vejce,majoránka a kys.smetana

Nakrájíme špek na malé kousíčky a vyškvaříme,přidáme na tenké pásky nakrájenou cibuli a smažíme,nakrájíme mrkev na tenké kolečka a sypneme k cibuli osmahnout,osolíme,opepříme přilejeme vodu a jakmile začne vařit přidáme na kostky nakrájený brambor a suš.majoránku.Vaříme pod pokličkou asi 10min. a poté vmícháme na jemném struhadle nastrouhaný brambor a ještě asi 5min.vaříme.Tím si polévku zdravě zahustíme!Před vypnutím sporáku vmícháme vajíčko.Když polévku naleji na talíř do prostředka dám lžící zakys.smetanu a posypu pažitkou.Je u nás jednička v polévkách!!!

Je opravdu výýýborná

KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

1menší květák
9 lžic pl mouky
9 lžic mlíka
2 žloutky
sníh ze 2 bílků
sůl, pepř
(točák)

Květák nastrouhat vše přidat udělat těsto(hustý), smažit na oleji

BROKOLICOVÁ POLÉVKA

1 cibule
1 brokolice (500g)
smetana
sýr
pepř, sůl, muškát. oříšek

cibuli na drobno nakrájet, osmahnout s brokolicí(oloupanou) + sůl + pepř+ muškát oříšek. Přidat vývar/masox a vařit cca 10 minut. Rozmixovat, přidat smetanu. Na talíři posypat sýrem (osmahnutou slaninou)

JÁHLOVÝ NÁKYP

200 jáhel
500 mléka
80 másla
3 vajca
250 suš ovoce
80 cukru
sůl, tuk na vymazání

ve vařícím mlíku rozpustit máslo+ špetku soli. Přidat 3x spařené jáhly. Promícháme a dusíme do měka. za občasnýho míchání necháme pod poklicí vychladnout.Přidáme rozšlehaný žloutky, část sušenýho ovoce a sníh z bílků. Do vymazaného pekáčku dáme vrstvu z pulky hmoty posypeme zbylým ovocem a dáme další vrstvu těsta. Přelijeme zbytkem másla. Pečema asi hodinu a čtvrt na 150°.

SUPER RYCHLÁ BÁBOVKA

20 cukru
25 polohr mouky
1/2 pdp
v.c., citron. kůra

smíchat
---------------
přidat

3 žloutky
10 dg vody (130ml)
10 dg oleje (150 ml)
sníh

Vánočka

Celá porce je pro dva moc a je to obr vánočka, kterou je dobré péct pod alobalem,takže radši dvě menší 😉

1kg hl.mouky, 250g tuku,70g cukru,70g kvasnic, 4 vejce,sůl, citr.kůra,vanilka,3/8 mléka, rozinky,mandle,2 žloutky

Do misky dáme kvasnice, posypeme vrchovatou lžičkou moučkového cukru a vařečkou mícháme do rozpuštění. Přidáme 150g mouky, 1/8 vlažného mléka a vše rozmícháme v řidší kvásek, který posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě zakynout. Zadělané těsto necháme 2 krát nebo 3 krát zkynout (přemýcháme) a pleteme vánočku. Potíráme rozšlehaným vejcem. Pečeme zpočátku prudčeji, dopékáme pomaleji.

PLNĚNÉ KUŘECÍ S KUNOVJANKOU, ŠUNKOU A SÝREM

3-4 kuřecí prsa (nebo kotlety)
1 sklenice kunovjanky
šunka
srouhaný sýr (nebo plátkový)

Kuřecí prsa podélně rozkrojíme na půl (nebo naklepeme kotlety), položíme do pekáčku s kapkou oleje, poklademe na ně kunovjanku, polejeme šťávou ze sklenice, přikryjeme šunkou a pokryjeme sýrem. Do pekáčku přidáme 3-4 plátky másla (případně přilijeme ještě trochu vody) a zakryjeme alobalem. Pečeme na 180-200´C asi 20 min., po 20min. alobal sundáme a ještě chvíli (max.10 min.) pečeme, aby byl sýr křupavý.
Podáváme s bramborem, bramborovou kaší či hranolkama a tatarkou.

CIBULOVÁ OMÁČKA NA ŠPAGETY

Na 500g špaget:

6 ciblulí
3 lžíce oliv.oleje
250ml hov.vývaru(já dávám zeleninový)
sůl
pepř
petrželku

cibuli nakrájíme na jemné plátky, a dáme dusit na olej, restujeme opatrně a zvolna, osolíme- ale jen trochu, opepříme a dusíme, aby cibule neztmaval a měla zlatavou barvu. Podléváme, aby se cibule nepřipálila, a omáčka z ní nebyla příliř hustá.
Za častého promýchávání a podlévání, dusíme cca 1 hodinu, až se nám cibule jakoby rozpustí.
Znakem dobré omáčky bude zlatavá barva, a né píliš hustá ani příliš tekutá omáčka, na závěr přimýcháme petrželku a přelijeme špagety.

dobrou chuť

Zapečené Brambory

brambory
cibule
kukuřice
anglická slanina
žampiony
niva
1 kelímek smetany
sůl,pepř,olej

Brambory uvaříme ve šlupce,po uvaření necháme vychladnout,potom je oloupeme,na pánev dáme olej,cibuli nakrájenou na půl kolečka necháme do zlatova osmahnout,přidáme nakrájenou slaninu,žampiony,a kukuřici a chvíli to necháme vařit,do zapékací mísy si nakrájíme brambory na kolečka a poklademe po celý ploše,obsah z pánve rozprostřeme po celý délce zapékací mísy na brambory,zalijeme smetanou a navrch nastrouháme nivu a dáme do trouby asi na 30min na 180stupnů

jogurtová buchta s ananasem nebo jiným ovocem 😉
200g hladké mouky
200g polohrubé mouky
200g cukru krupice
1 vejce
1 kelímek másla nebo oleje
1 kelímek mlíka
2 kelímky jogurtu (nebo 500g bílej hollandia 😀 )
1 vanilkový prášek
1 prášek do pečiva
ananas a podle chuti třeba hrozinky, mandle atd....
promíchat a péct na 170st cca 35min
potom utřít 100g másla, 200g cukru moučka, 4lžíce kakaa a potřít tím upečenou buchtu, když bude ještě trochu teplá 😉

holky, nemáte zase některá něco novýho? 😉

@peroli a co by sis přála Peti? Teplý,studený???

Ananas nakrájíme na kolečka..lehce osmahneme na másle na pánvi, pocukrujem, aby vznikl karamel. Rozmícháme zakysanou smetanu s vymačkaným citronem. Jak ananas vychladne, tak to na to kydneme, "pocukrujeme" kokosem a nastrouhanýma mandlema. A na ozdobu lístek máty. Pro sebe si můžeš dát kapku rumu a je to bomba osvěžení.

to zní dobře 😉 někdy zkusím... díky... ale myslela jsem spíš něco na oběd 😉 polívka, kuřecí, vepřový, těstoviny, rýže... prostě cokoliv... už mi zase dochází nápady na vaření... 😝 asi zase budu muset skáknout na mimáč 😀

@peroli tak na oběd....OK....nedávno jsem dělala králíka...nakrájíš na kostky (myslím, že i kuřecí nebo krůtí by mohlo být dobrý), hodíš na to sojovku - tu ze zdravé výživy vhodnou pro děti.Cibuli na kostky, Česnek nastrouháš, zázvor nastrouháš. Trochu kari. Celý to promícháš a necháš hoďku zaležet. Pak zlehka podusíš na pánvičce....a super je to s rýží 😉

@dzej TO je dobrej typ Jani dzej to si udelám zítra na papu to může být i normální sojovka že když to nebude Martínek???

Tak jsem včera dělala Janči mňamku a moc dobrota 😀 Jen jsem to dusila na víně

@muminek hmm a Martínek ještě spí Evi, ne??? 😀 😀 😀

@dzej né on je přece u babičky proto na víně 😎

panečku..tady je nových receptů 😀 😀 😀

řepová polívka....oloupanou a nakrájenou řepu uvaříte do měkka ve vodě s kořením - nejlépe dětská vegeta.
Až schladne, mixérem rozmixujete, přidáte smetanu na vaření, dosolíte a hotovo 😉