Vánoční cukroví. Napište recept

Takže Zdeni:

Brněnské: 10 dkg cukru
10 dkg oříšků
35 dkg hl. mouky
20 dkg tuku (dávám půl na půl máslo a heru)
2 žloutky
2,5 dkg kakaa
vanilkový cukr

Těsto uhněteme a necháme klidně i přes noc v lednici. Pak se vykrájí-dělám kolečka- a upeče-peču je vždycky s lineckým na jednom plechu, řádek těch a řádek těch, abych poznala, kdy je vyndat 😉
A pak se slepí krémem-máslo, cukr a kakao, podle chuti. Nakonec se namočí do čokolády a navrch se dá půlka mandle. Anebo cokoli jiného, ale s tou mandlí to dělala babi, tak to tak dělám taky 🙂

No a perníčky:

50 dkg hl. mouky
25 dkg cukru
2 lžíce medu (může být i trošku víc)
lžička sody
2 vejce
perníkové koření-buď koupené, anebo já si utluču hřebíček, skořici a badyán
a můžeš si to těsto dobarvit kakaem-já ho trošku dávám 😉
A těsto zase nechávám do druhého hne v lednici, aby se dobře proleželo.
A pak už jen vyřezávám a peču a zdobím...

Tak ať chutnají 😉
Jo a oboje píšu celé dávky, i když já dělám už jen poloviční. Záleží na tom, jak moc jste na tyhle vánoční mňamky
😉

je diky moc,ty brnenske urcite udelam,uz mam na ne chut ted!!!VYpada to moc pekne.

Tak a teď čekám nějaký recept zase já 😉

petaska:K těm brněnským dortíčkům...na kolik dáváš troupu a dáváš je na vymazaný plech nebo na pečící papír?

Všechno dávám na papír-je to bez čištění, nelepí se to, prostě je to snažší 😉
A peču asi tak na 150 a případně trochu přidám, když se mi to nějak nezdá...Záleží hodně na troubě, to se musí odpozorovat. A jak dlouho to v troubě má být, tak to je fakt jen podle barvy-stopnu si první várku, než se vybarví, a podle toho peču to ostatní 😉

petaska:Bezva,díky moc 😉

Ahoj tak já dělám každoročně okolo 13druhů cukroví,beztak většinu snědí návštěvy a manža 😀 Většinou začínám klasikou (linecký,rohlíčky,kokosový pracny,ořechy,vídeňské hvězdičky,kokoswová srdíčka)pak nepečený(vosí hnízda,kokosový kuličky,piškotový salám,mini baumty) + 3 nocý receptíky
TAk vám hodím receptík na tatrankové kuličky:
0,200 másla
0,150 cukru
vanilkový cukr
3 nastrouhané tatranky
2 lžíce kakaa a kokos na obalení
Vše smícháme a dáme na chvíli do chladu,poté tvoříme kuličky které obalujeme v kokosu 😉 🙂

lenkazdenek: prosím tě ten cukr moučkový? 😉

Linda,jj moučkový 😉

díky 🙂 🙂

Lenkazdenek: tak to asi prubnu-vypadá to nenáročně a tatranky má přítel rád 😀

Prubněte holky, já je dělám každý rok a bohužel málokdy do vánoc vydřží,manžel je vždycky najde dřív 😀

ahoj holky, tak jste mě navnadily a dám sem recept, který u nás zatím vyhrává. Je jednochý, ale moc dobrý 🙂

takže těsto, které se peče:
10 dkg másla
5 dkg cukru
15 dkg hladké mouky
1 žloutek
troška citronove kury
zpracované těsto necháme půl hodinky odpočinout, potom vykrajujeme tvary. Vzhledem k tomu, že se to slepuje s těstem, které se nepeče, tak se osvědčily u nás kolečka 🙂

Těsto, které se nepeče:
25 dkg moučkového cukru
2 dkg kakaa
2 lžíce rumu (klidně i trošku více 🙂 )
3 dkg másla
3 dkg mletých ořechů
troška citronové kury

pečené a nepečné těsto slepíme marmeládou a polijeme hustou citronovou polevou a doprostřed dáme oříšek

Tak ať chutná 🙂

Hmmmm, tak nevím, abych si toho na to letošní pečení nevzala trochu moc 😅 Tohle taky vypadá mňam 😉

Petaska, to je mňam. Tento druh a vanilkové rohlíčky se u nás pečou z dvojité dávky 😀 Jo a taky ořechy, tchýňka má světlé, my zase tmavé 🙂

Tak to u nás se dvojité dávky nedělají, zato peču těch cca 13 14 druhů. A něco dodá tchýně-třeba domácí raffaelo nebo marokánky-ty miluju, ale nedělám je-ani nevím proč... 😅 Možná to změním! 😀

I když vlastně letos asi budu ráda, když vůbec něco upeču... 😎

No my jsme s manželem zatím sami dva, takže se peče jenom to, co opravdu sníme 🙂 ale je jasné, že naši a naši dělají více druhů, možná i právě kvůli nám, takže máme nakonec taky z každého něco 😎 Já jsem zatížená na čokoládu, ořechy a kokos. To co nemusím, tak je biskupský chlebíček a různé kandované ovoce 😒

No holky já jsem taky zvědavá jak to pečení budu s měsíčím mimčem zvládat 😅
ale včera jsem dělala linecký(manžel dostal strašnou chuť 😀 ) a pohodička za chvilku hotový,tak myslím,že to snad zvládnu

Tak to já bych si pečení s měsíčním mimískem zvládla jedna dvě-Honzík se totiž budil jen na krmení, takže pohoda 😉
Zato teď to asi bude mazec! Hlavně budu muset nějak zatarasit přístup k troubě-pomalu se sápe do vyšších pater...A taky si musím koupit minutku, abych to všechno nespálila 😅
Pak to slepování a zdobení půjde snad líp-to můžu dělat i v obýváku a prcek se tam zabaví s hračkama.

Market: Co je tmavý a s ořechama, to dlouho nevydrží 😉

Petaska,tak doufám,že bude to naše hodný stejně jako to tvoje 😉 přinejhorším pomůže manža 😀

Tak přítel taky pomáhá...hlavně konzumovat 😀
Když budeš chtít péct, myslím, že není nic lepšího, než dát mimčo někomu do kočárku a vystrčit je na vzduch. Jenže to u nás teď bohužel nejde, neb malej je krapet závisláček na mamince a když je mami v nedohlednu, tak je zle 😠
Tak ať to zvládnete 😉

Díky 🙂

lenkazdenek: tak jsem právě dokoulela tvůj recept a maximálně doporučuji všem. Je to vynikající. Mňaaaaaaaaaaaaaaaaam 🙂 🙂 🙂
PS: já teda dělala dvojitou dávku. 😀 😀 😀 jdeme na návštěvu tak pár vezmu s sebou. Ale fakt jen pár. 😀 😀 😀

Ahojky
Asi každá méte svůj osvědčený recept na linecké a tak já přidám svůj receptík. Upečete si jakýkoli tvar lineckého, já na vánoce peču hvězdičky nebo zvonečky ( menší tvary), slouží jako spodek k receptu, který vám napíšu.

Bílé těsto
25dkg sušeného mléka
1 ztužený tuk
25dkg mletého cukru
Uděláme z toho hmotu, vyválíme nejlépe přes folii a vykrajujeme.
Dáme na rovnou desku a necháme do druhého dne tuhnout, druhý den lepíme marmeládou na linecké tvary.

Linda ,děkuji 😵

Ahojte, ja mam niekolko overenych receptov este z mojasvadba.sk zozbieranych na http://fotoalbumy.azet.sk/made.at.home/?i9=00a4... v zalozke Advent a Vianoce

Moj oblubeny (teda skor manzelov) a robim ich kazdy rok tak tristo:

Linecké kolieska od Martušky
• 750g hladkej múky
• 250g práškového cukru
• 2 žĺtka
• 500g stuženého tuku (Hera, Palmarin)
• 1 vanilkový cukor
• 250g džemu podľa chuti
Tuk je najlepšie vyložiť a nechať chvíľu odstáť v izbovej teplote. Do preosiatej múky nasekáme stužené tuky, posypeme práškovým cukrom a pridáme žĺtky a vanilkový cukor. Cesto dobre premiesime. Rozdelíme na množstvo, ktoré môžeme vyvaľkať. Ostatné odložíme do chladu, lepšie sa s cestom potom pracuje. Rozvaľkáme na doske na cca 2 – 3 mm hrubý plát. Vykrajujeme plné spodné kolieska a horné kolieska s prázdnym, alebo zdobeným stredom. Pečieme na vymastenom plechu, alebo na papieri na pečenie v
rúre rozohriatej na cca 180°C asi 10 – 15
minút do ružova. Odporúčam odsledovať prvú várku a keď začnú jemne ružovieť od plechu už piecť len minútku. Po upečení zliepame lekvárom, Nutelou, či inou pevnejšou zmesou a strážime pomocníkov aby viac nezjedli ako zlepili. 🙂 Z jednej dávky cesta získame asi 80 koláčikov s priemerom 3,5cm a hrúbkou 3mm (rátam už zlepené)

Vánoční pekařky, nějak se to tady zaseklo...No třeba sem někdo koukne, až začne ta pravá pečící sezóna, což už nebude dlouho trvat 😉

petaska, těš se, zítra najdu SUPER recept od kamarádky a nacvakám ho sem, je to BOMBA!