Speciality a dobroty používané k pečení

@journals moc děkuju a jdu si vygooglit, co to všechno je :D k takovým surovinám budu muset připojit podrobné popisky, aby si to babči nemazaly na koleno, ale pekly z toho 🙂

@malinkaelinka 😀 chtěla jsi něco neobvyklého, ne? 😀 nebo co dát babičkám třeba nějaký poukaz na pekařský kurz? Třeba by je to taky bavilo

@journals to určitě ne, až na jednu všechny bydlí na malé vesnici a dopravovat se někam na takový kurz, to by nebylo reálné, to by byl Danajský dar 🙂 za ty tipy díky, něco z toho rozhodně vyberu 🙂

Máte dobrý nápad! pridejte máslo, a placnete se dneska přes kapsu. .a taky nebývá k sehnání 😂. .Možná by potěšil i obyčejný pecici papír, balíček ořechů , pro náročnější silikonový vál. Ale to už je dost drahe, pro všechny babičky.. Já teda nevím, do čeho bych dala sirup z ruzi. .

@jbzirafa neee máslo neee 🙂 to by asi balíčky solidně smrdely než by byly rozbaleny a doputovaly na správné misto... val není špatný nápad, ale myslela jsem že silikonu nějakou zajímavou formu, nezabere místo a zase to bude něco noveho...

To je mi jasne, jen že už to je taky vzacena surovina. Vál taky nezabere misto, srolujete, slozite do šuplíku. Moje mamka patří ke starší generaci, ale když už mne vyzkoušela, tak pak za něj byla ráda. . Já mám silikonovou formu na bábovku a jsem s ni moc spokojena, bude jich na trhu myslím dost druhu. A co vařečka, tAky by si babičky jednou za čas zasloužily novou. .ale to není k jídlu. .mě krom ten vanilky taky nic nenapadlo, co by sedělo do známých receptů.

@malinkaelinka Silikonový vál, silikonové formy, vymazání forem olejem ve formě spreje (moooc šikovné), šikovný mlýnek nebo robot. To je tak všechno z toho vybavení co užívám pravidelně. Na zdobení všelijaká tvořítka, vykrajovátka, dobrý sáček na zdobení s dobrými zdobičkami, cukrářské košíčky...

A ze surovin: pravá vanilka (mám obrovskou spotřebu), kvalitní kakao, skořice, třtinový a kokosový cukr, kypřící prášek s vinným kamenem, strouhaná kvalitní citrónová kůra (lze i nakládaná), tonka fazole, mandlové a ořechové mouky, kvalitní džemy, dobrá čokoláda, nějaký dobrý olej, nejrůznější likéry a sirupy...

@malinkaelinka jeste tu nezaznelo arasidove maslo. Moje babicka se do nej zamilovala a ma velkou spotrebu ;). Da se s nim pect, do kremu, nebo jen namazat na pecivo

@bayt super, děkuji za slušný výčet 🙂 zůstanu u těch surovin, ty pomůcky asi ne, nevím přesně, co která babička má a nemá. A takovým balíčkem bych se ráda vyhnula právě zbytečným kramum, které se pak valí doma 🙂
Citronová kůra mě vůbec nenapadla, tu určitě přidám, olej ve spreji taky super, kdysi jsem měla a byl bezva 🙂

@malinkaelinka ještě mě taky napadl marcipán, ořechy, kandované ovoce, a třeba kandované fialky apod. na ozdoby (nejen fialky, ale i jiné květy, kuličky, plátky zlata a já nevím co ještě 🙂)

Zamilovala jsem se do téhle formy.. Třeba by taky nějaké z babiček udělala radost.. Já jdu do ní určitě..

@deniee děkuju za tip, ale forem na bábovku má každá několik 🙂 když formu, tak něco jiného, ale tu formu bych volila jen v případě, že se mi nepodaří dát dohromady dost zajímavých surovin.

Jsem taky taková babča pekařka a nakupuji na sladkepeceni nebo lilie. Kup jim třeba třpytivou barvu ve spreji nebo jedlé lepidlo nebo stříbrné či zlaté plátky na ozdobu dortů nebo směs na jedlou krajku a formičku na krajku. V tom já letos jedu. 😀

@babanci super, moc díky za další tipy 🙂

Oříšky? Mandle, lískové, pekanové, kešu... Jsou drahé, trvanlivé, zdravé. A používají se do spousty pečících receptů.

Zrovna peču a tak mě napadly piniové oříšky. Zrovna je totiž melu.🙂