• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme:  Beremese.cz Modrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Snažilky a těhulky z Francie. Přidejte se.

13. října 2017 
@meleri <Presne aj ja teraz podstatne intenzivnejsie snivam o mamcinej kuchyni. Dokonca som robila slivkove knedliky so struhankou, kedze tvaroh som nedostala kupit.
15. zář 2010 v 08:05  • Odpověz  •  To se mi líbí
Erika - ja si taky kde co udelam, kdyz mi to chybi, ale neco se proste musi koupit... oplatky, salamky apod. A priznam se, ze nektere omacky rozhodne jako moje babi neumim ( i kdyz recept mam stejnej :sweat_smile: )
15. zář 2010 v 08:48  • Odpověz  •  To se mi líbí
@rubi ale to je vsade anglicanom chybaju urcite veci na ktorych vyrastali, nam chybaju nase veci. na ktorych sme vyrastali francuzom na slovensku chyba tiez vela veci na ktorych vyrastali tak to proste byva.. :wink:

mne mam posiela baliky so slovenska teraz uz par rokov s ciech; plne somarin typu hruba muka.. a ine veci co tu nedostat.. a pre deti neake veci tiez.... takze to malo co tu nie je dostat posiela kazde 3 mesiace mama.. :wink:
15. zář 2010 v 09:04  • Odpověz  •  To se mi líbí
@rubi jasne ze neurobis ako tvoja babka, mama ani ja;. ale som si uz zvykla za tie roky az tak ti pravdu poviem ze chutovo teraz ked mama spravy uz mi to tak nechutna, ako ked spravym ja. :grinning:
za tie roky si chutove bunky odvykli.. :grinning: :grinning:
ale pecena kacka, husa, kura + knedlik, a kapusta si davame aj tu .. :wink: bez problemov....
moj muz ma rad nasu kuchynu, plnena paprika, kuracia polievka gulas... a paprikas. su jeho oblubene;. :wink:
a
15. zář 2010 v 09:06  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jo jo, ja si taky vzdycky dovezu hrubou mouku nebo primo smes na houskovy knedliky :slight_smile:
Skoda, ze moc domu nejezdis...ale asi ti to uz ani nechybi, ne? Po takovy dobe...

Ja jsem zkousela i omacky a jde to ( na to, ze jsem mlada zaba), ale ze svickovy mam strach... protoze petrzel jako koren, jsem tu jeste nikde nevidela a bojim se to necim nahradit. Ani vlastne nevim, jestli delate svickovou na Slovensku :sweat_smile:
15. zář 2010 v 09:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
Meleri - ja kupuju kysely zeli v malym pytllicku, je to z Alsaska "choucroutte sans garniture"...predtim jsem kupovalai v konzerve, ale to uz nemaji aspon rok. Anebo maji zeli taky primo u pultu s cerstvyma uzeninama, normalne na vahu je to "choucroutte au riesling" :wink:
15. zář 2010 v 09:32  • Odpověz  •  To se mi líbí
@rubi svieckovu jasne ze mame :slight_smile:
kupis petrzlen ale musis istna trh ja som to vyriesila tym ze si ho pestujem v bednicke na okne na kvety , male korene, ale chut dobra. :grinning: :grinning:
15. zář 2010 v 09:39  • Odpověz  •  To se mi líbí
Aha, tak to bych se musela podivat na trh... ale mozna to vyresim tak, ze bych koupila doma mrazenou smes na svickovou, tam uz je to mrkev a petrzel na nudlicky :slight_smile:
15. zář 2010 v 09:42  • Odpověz  •  To se mi líbí
Ahojte,

Tini som rada, ze svokruska je uz v poriadku a tebe prajem pevne nervy. Ja na moju svokrus nedam dopustit, Tini ju mala moznost spoznat. Ked sme sa v marci stahovali, stravila som u svokrovcov skoro mesiac bez ujmy na zdravi :slight_smile: .

Co sa tyka jedla, urcite mi chybaju jedla zo Slovenska a vzdy ked idem k nasim tak mi mamka vyvara vsetky dobroty, ktore tu nejem. Mne velmi vyhovuje fr. kuchyna na juhu. Erika v supermarketoch je rozdiel co sa tyka regionov, vidim to teraz ked byvame dole na juhu, je tu iny vyber ako v Tours.

Maleho nam nezobrali do skolky, lebo 3 roky bude mat az vo februari a do HG ho nemozem dat, lebo je tu cakacia listina. V tomto bol zlaty Tours, tam sme problem vobec nemali.
15. zář 2010 v 10:00  • Odpověz  •  To se mi líbí
janka_fr - tak to mas asi zlatou tchyni... ja kdyz jsem u ty moji na vikend tak mam pocit, ze je to vecnost a v nedeli do sebe hazim snidani, at uz muzem jet domu :sweat_smile:

15. zář 2010 v 10:15  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
rubi,
místo kořene můžeš přidat nať a je to skoro stejné, ale takovou tu hrubší..kořen se tu sehnat dá teda aspon na vesnici ale jenom na jaře, nevím jak u vás?

ahoj Jani,

to máš pravdu, třeba jak holky píšou že seženou zelí z alsace tak tady vůbec to nemůžu najít, jedině v ruském obchodě....

aha to je blbé s tou školkou ale aspon si ho ještě trochu užiješ...:slight_smile:

15. zář 2010 v 10:21  • Odpověz  •  To se mi líbí
Podle me by to ve vetsim supremarché meli mit... u nas to maji v regalu s hotovkama ( pizzy, testoviny s omackou, jidla do mikrovlnky...) je to zelenej pytlik a tu konzervu meli mezi normalnim choucrouttem...Ale zkus se zeptat u reznika... tady to zeli s rieslingem prodavaj vsude na vahu.
15. zář 2010 v 10:26  • Odpověz  •  To se mi líbí
@janka_fr a co jardin enfant?? neda sa tam nato je nie?? pre deti narodene januar marec.. :angry:
je m i to luto...
som rada ze som neboal paranoidna s tym supermarketoM.. takze fakt zalezi kde clovek zije a cim dalej t :angry: m slabsi vyber :angry:

meleri a carrefoure nekupis kyslu kapustu??? maju normalne v regale s polskymi vyrobkami... :wink:
alebo kup v leader prici , v plechovke stoji 90 centimov.. :wink:
15. zář 2010 v 11:16  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
rubi,
tady se dá sehnat u řezníka skvělý ten šukrut, já to mám moc ráda, ale jenom v zimě a na jaře s tím přestanou prý že už na to není sezona a začnou s těma merguez a podobnýma věcma na opíkání...
tady je fakt problém, máme tu samé malé supermarkety, do většího města jezdíme jednou dvakrát zaměsíc protože je to fakt dál a musí se najít důvod proč tam jet...a když už tam sem tak zajdu do ruského obchodu a tam se to sehnat dá pod názvem kapusta. :sweat_smile:

Eriko,
:grinning: tady a polské výrobky! tady mají jedině Halal maso, ale polské výrobky fakt ne..ani to zelí ne....
15. zář 2010 v 11:31  • Odpověz  •  To se mi líbí
@meleri tak ti neostava nic ine, ako si sama nalozit kapustu... :grinning:
halal ani mi nehovor kvoli nemu bojkotujeml quick !!!!!!!!!!! :angry:
15. zář 2010 v 11:34  • Odpověz  •  To se mi líbí
Vidis, Eriko, jak se to lisi... tady maj zeli porad a v mezinarodnim regalu vsechno mozny :sweat_smile:

15. zář 2010 v 11:39  • Odpověz  •  To se mi líbí
Erika byvame v pomerne malinkom mestecku, takze co sa skolky tyka nemame velky vyber, ale nam povedali, ze mozme skusit zajst za pediatrickou, ktora napise papier, ze maly je na mne velmi zavisly a potrebuje ist aspon 2x do tyzdna na dve hodky do HG. Ja som zatial este doma, takze mi to nevadi, ze maly nesiel do skolky, len sa bojim ako sa neskor adaptuje. Uz sme to skusali v Tours a bolo to katastrofalne.
Co sa tyka obchodov, nemyslela som ze je mensi vyber, ale rozdielny a mne vyhovuje juzanska strava.
15. zář 2010 v 11:42  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
eriko,

ježiš, no už se vidím jak tady šlapu v sudu :grinning: a malý se mnou, no možná by to šlo ale fakt to neumím! a hlavně pak jak to je tak se to musí furt jíst a to by mi manžel asi otřískal o hlavu.... :sweat_smile:

no máte to fakt lepší, tady je to už fakt víc na jih a mají tady hodně takové ty věci z hor jako kozí sýry tvarohy, různé věci které fakt ani nevím co jsou...prostě to neznám, ale myslím že fakt co se týče surovin a nebo i těchto domácích marmelád atd, tak jsme tady ve velké výhodě oproti česku nebo slovensku kde je všecko vlastně industriální....jako nemůžem za to že komunismus zničil všechno co bylo dobré...
15. zář 2010 v 11:43  • Odpověz  •  To se mi líbí
@meleri :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: :grinning: to by bol pohlad co???
ja si robim do 4 L flase od nasich nakladaciek , natlacim s rukou a je to.. :slight_smile:

no rubi lisi fakt a nie je to fer.. voci zvysku fr. :slight_smile: :rolling_eyes:

jani , tak skus ten papier drzim palce. :slight_smile:
15. zář 2010 v 11:45  • Odpověz  •  To se mi líbí
Erika, a kde to skladujes? Nesmrdi to? To myslim potrebuje chlad a taky specialny vrchnak, do ktoreho sa dolieva voda, aby to kvasilo, a nie hnilo.
15. zář 2010 ve 12:16  • Odpověz  •  To se mi líbí
@mokiri no kedze to ma 4l tak dlho to nemusim skladovat.. :grinning:
ale normalne v kuchyni v zime je tam taka kosa ze v pohode tam moze byt ja to len zatzim a dolejem vodu.. nic nehnije;;. ale normalne kvasi.. :wink:
15. zář 2010 ve 12:19  • Odpověz  •  To se mi líbí
A za ako dlho ti to vykvasi? Nie, ze by som to isla robit, ale zaujalo ma to ako proces. Viem, ze stare matere si na tom davali dost zalezat, nadoba musela byt z palenej hliny alebo sud, a ten vrchnak s tou vodou atd.
15. zář 2010 ve 12:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
@mokiri no ja zatazim plnenou flasou so skla.. :wink:
no zaleziz od kapusty a kvality, ale uz po 3 tyednoch mozes prvu mat.. :wink:
ale taka najlepsia je po mesiaci a daco.. a treba zbierat tu prvu penu... co sa kvasi treba sa strat dolievat vodu, ale aby bolo aspon na 4 krat mi staci hlavne na vianoce :wink:
15. zář 2010 ve 12:36  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
mokiri
právě my měli tu "bečku" z hlíny ale bylo to velké, taťka to pak ještě zatěžoval obrovskými kameny, ale pak toho zela bylo toooooolik že sme to jedli celou zimu až mi to už lezlo nanervy.... :sweat_smile:

eriko
jen tak ručně, to fakt jde? :confused:
15. zář 2010 ve 12:37  • Odpověz  •  To se mi líbí
@meleri no asi ano ked to tak robim. :slight_smile: ale ruka musi byt rukavica inak ti vyzerie pokozku hlavne okolo klbon na palcoch :grinning:
15. zář 2010 ve 12:42  • Odpověz  •  To se mi líbí
Aha, takze vodu dolievas, penu zbieras a to zatazenie sklenou flasou tam plni ulohu toho zdvojeneho vrchnaka...

Jaj, aby som nezabudla, ta svieckova - davam "le panais" (paštrnák, brat petržlenoveho korena), kupujem normalne v hypermarketoch), ale je to sezonne. Vtedy, ked nie je, skocim k Picardovi a kupujem vrecko "Carottes arc-en-ciel", su to kolieska akoze 4 roznych druhov mrkvy - biela, zlta, svetlooranzova a oranzova. V mojom ponimani je to normalna zmes pod svieckovu, s ktorou mam vynikajucu skusenost - da to super svieckovu, so vsetkym, ako ma byt.
15. zář 2010 ve 12:44  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
eriko,
sorry, sem to tak nemyslela! :slight_smile: já fakt počkám až pojedem do města...

mokiri,
o tom pastrňáku sem to slyšela ale nikdy sem to nezkoušela, tady to fakt není takový problém sehnat na jaře...a pak stačí zamrazit nebo nasušit spoustu a je to...

nakonec je dobrá ta svíčková i jenom s tím celerem....akorát už mi to leze krkem protože kvůli malému ji vařím každý týden je to jediné jídlo které sní fakt všechno...
15. zář 2010 ve 13:00  • Odpověz  •  To se mi líbí
@meleri klud moja ja sa len smejem; ja viem ako to myslis neboj... :wink:
ja tiez mrazim, ked mama posle postou, a potom mam dlho , a najar nasadim na okno v kuchiny a priebezne vyberam a davam rovno do polev :wink: ky.. a indelL super a t :wink: o iste kaler :wink: by.... taktiez sice nie su velke, ale s listami staci ked sa uvari dava chut. :wink:
15. zář 2010 ve 13:11  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
eriko
jasně, v poho! :slight_smile:
jak furt píšem o tom zelí tak mám na něj ted takovou chuť!!!! manžel už se ptal u řezníka kdy přijde šukrut.....tak prý ještě pár týdnů... :cry: :cry:
15. zář 2010 ve 13:20  • Odpověz  •  To se mi líbí
@meleri tak mysli na nieco dostupne;. :grinning:

co ja viem co take vtacie mlieko a lebo nico ine;. :slight_smile:
15. zář 2010 ve 13:25  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jdi na stranu:   Zruš
Tvůj příspěvek