Stravujete se v restauracích? Jaké jídlo preferujete?
Stravujete se v restauracich?A jak a ktere preferujete?Priadne jidlo a jsou zde gurmani jako ja oboru znali?Co rikate na preplnene jidelnicky a nekvalitni potraviny ,nahrazky a jine kreatury? 😀 Ja i manzel jsme prof. kuchari s vl.restauraci a rada bych se podelila o Vase napady prani a poznatky v teto oblasti..s manzelem jsme hodne cestovali, varili v cizich zemich a posbirali hodne zkusenosti..v nasem jidelnicku preferujeme spise jednu nez 12stranek nabidky,ale zato se velmi casto meni..Kdyz jdete do restaurace vadi Vam velka neprehlednost v jidelnim listku a vlastne ta sama nabidka se opakujic?napr//10druhu jidla z kureciho masa ,ktere je na jedno brzo at jiz klasicke gordon,smes ..(nejlepe nazvana tajmestvi kuchare a pod) 😀 😝 nebo je pro Vas lakavejsi si pochutnat na kvalitnimjednoduchem jidle?
no uzeniny to je na celé téma...u nás máme jedno fajn řeznictví, ještě to jsou známí, takže vždycky máme to nejlepší masíčko pod pultíkem (jak před revolucí) 😀 😀 , ale bohužel konkurence je drtí...vietnamci, co tady mají hadry a herny přesídlili na smíšené zboží, večerky a bohužel i řeznictví a samozřejmě lidi to kupují...levně....a nechutně.... 😝 😝
krembonzur...my si zase kupujeme navzájem kuchařky... 😀 😀
I u nás je řeznictví, které vozí výrobky od malého výrobce z městečka u Plzně. Ale to je naprosto o něčem jiném a i cenz tomu odpovídají, oproti sousednímu hypermarketu jsou ohromné. Ale přesto je tam pořád dlouhá fronta, protože prostě si člověk pochutná. Po dlouhé době jsem jedla klasický, dobrý špekáček. Uzeniny jím pouze vyjímečně, neboť to není zrovna zdravé, ale když už, tak si ráda připlatím.
Schwarzovka 😉 O kuchařkách mi nemluv, v těch mám malé jmění. Teď se u nás vydávají nádherné české kuchařky - Jana Zatloukalová - ta nová Vánoční je nádherná, Hanka Michopulu, Hanka Zemanová a její Biokuchařka.
martimarti...my už to nemáme ani kam dávat...literatura šla do sklepa, když si chci něco přečíst tak se musím projít...a knihovna je plná kuchařek...ale jsem ráda, že je nemáme jen na okrasu a že se z nich vaří 🙂
Tak to asi kupuješ i časopisy? Nějak se mi poslední dobou méně líbí Apetit, býval lepší, naopak se mi zdá, že se Gurmán dost zlepšil.
schwarzovka, mäso od číňanov? fuuuuuuuuuuuuuuj 😝 😝 😝 😝 😝 😝 😝
marti....taky se mi zdá že už apetit není to co dříve a taky jsem si všimla, že se začínají opakovat...
monkula....jj, už jim toiž hadry nevynáší, tak zkusili něco jiného...no museli byste vidět, jak to u nás ve městě vypadá...náměstí je plné krámků...rozložení vypadá asi takhle....hadry, herna, herna, večerka, herna, večerka, večerka, herna, hadry....nic jiného a teď bohužel i to řeznictví, což nám položí to "naše"...když tu postavili tesco, tak to ještě zvládli...ale to vietnamský řeznictví je poslední kapka... 😠
dobre rano labuznice-jeste se chci podelit o jeden zazitek z naseho obchodu familijerne nazyvaneho tuti fruti-je to mistni jednota jednosc-coop, no a ja tam semtam, kdyz jsem uplne bez napadu a energie, kupuju MM tlacenku nebo nejake klobasky-posl.3 nakupy-jsem myslela, ze se 😝 -samy cesnek!!!!ja teda nemam nic proti cesneku, jen mi to telo spatne travi, ale to je fakt hruza, nevim, proc tam toho tak moc rvou-dala jsem to do krabicky tuperware-ze mi jako nebude smrdet lednicka-ale smrdela i tak...fakt odporne!!!nechutne!!!!uz nikdy vice!!!a maso v tescu-tak to je kapitola sama pro sebe-nekoupila bych to ani psovi...
dobre ranko..ted mam honicku,ale az mala usne tak as doctu.. 😀
no krembonzur, jednou jsem byla uz fakt zoufala a musela jsem koupit mletý v tescu...ten den jsme byli bez oběda...hodila jsem to na pánev...a normálně to maso nepustilo krev, ale vypadalo spíš jako barva...po osmahnutí zbylo z pul kila polovina...to tlustý se vyškvařilo, plavalo to v oleji...podle mě to obarvili, aby nešlo videt, ze to je samý tlustý...jinak nevim...no hruza... 😝 😝 😝
ahojte pracovala som ako servirka v hoteloch u nas aj v zahranici, osobne si potrpim na dobru kuchynu a milu obsluhu, lebo podla mna sa kuchar moze snazit ako chce a jedlo moze byt to naj no ak vam ho hodi na stol ofucany casnik tak vam skazi cely dojem z jedla a prostredia,taktiez nemam rada jedno a to iste jedlo na troch stranach len vzdy s malou obmenou,a samozrejme UHO (univerzalna hneda omacka) fuj fuj fuj
pridam aj osobny zazitok, u nas na svk v jednom hoteli mal sukromnu oslavu jeden vyznamny pan, vsetko bolo nacancane, jedlo perfektne obsluha mila a usluzna no prosto ideal az kym sa z kuchyne nepresmykla na restiku myska,myslim, ze vnucence toho pana mali z toho nesmiernu radost, ked ju mohli nahanat, horsie na tom bol personal a dotycny objednavatel posedenia.
toto je velky nedostatok u nas na svk, ze majitelia restauracii sa snazia len rychlo zarobit, nakup lacnych potravin, (zazila som aj presun pozarucnych potravin z jednej prevadzky na druhu len aby sa to spotrebovalo ☹ ), nedostatocna hygiena, atd, mohla by som pisat do rana, no proste hnus a to vsetko len preto aby zarobili
hele, no nekdy holt neni k zbyti a musis proste koupit tam, kde je otevreno a pod...ale ja se snazim v takovych krizovych situacich kupovat zmrazene maso-nevim proc, mam takovy nejak lepsi pocit 😕 myslim v tescu a kauflandu a pod, a u reznika zas kupuju normal, to je jasne...ale je to des, co se dneska muze stat... 😠 😝
no a k téme..
Sem - ta msi do reštaurácie skočíem aj my a pre mňa je teda dôležité najmä to, aby s ta menfajčilo....
Ja osobne, ak idem do reštiky, tak sa tam idem najesť, takže žiadne mini porcie aj keĎ krásne naservírované na mňa dojem neurobia, ale pekne veľká porcia, pekne ozdobená, to je ono....
A dávam si vždy niečo, čo doma nerobievam.. takže žiadne hranolky so syrom, alebo vyprážaný rezeň..
V lete sme boli na Morave, vo Valticiach v jedenj reštaurácii, no, škoda, že si nespomeniem na názov a ta msom si objednaal čeksú klasiku, knedlo, vepřo zelo a piivo a doniesli mi obrovkú porciu, až sa mi z tojho obrovitánskeho taniera vyliavala, čerstvé domáce knedle, mäsko sa len tak rozpadalo a kapustička by sa dala jesť aj samotná... to bol pre mňa zážitok....
A samozrejme, ako mama vždy uvítam detské menu, v jedenj reštaurácii tu u nás v meste detské menu nalepili do obrázkovej knižky ,takže kým papanie doniesli, sem si čítali, jedlo pre deti malo rozprávkové názvy, takže jarko bo lvo vytržení už len z názvov 😀 😀 😀
Detský kútik, je len milé plus...
No a na záver, očakávam za svoej peniaze aj normálnych čašníkov, čašníčky ,nie oduté ksichty...
no ja som dost vyberava na restauracie..kedysi sme chodili stale..teraz - ak sa mam ist niekde najest,tak mam z toho mindrak..nie kvoli peniazom,ale kvoli kvalite..posledne roky som zabrusila do oblasti gastronomie a hoci nerobim priamo s jedlom,tak do toho dost vidim..a potom je problem si niekde cokolvek objednat ..
a to nehovorim o mojej mamke - ta je kucharka..nechodi do restauracii vobec..
potrpim si najma na:
- cistotu (inventar, stoly, podlahy, hygienicke zariadenia) - to ma vie najviac znechutit,ked je spina na rajone,ako musi byt v kuchyni 😝
- prijemnu a kvalifikovanu obsluhu
- chutne a kvalitne jedlo
co sa tyka obsirnosti menu, tak akurat 😅 ..hlavne musi byt pestra ponuka - taka,ktora niecim zaujme..
takisto spominane stoly natesno - to si do takej restiky ci kaviarne ani nesadnem..otacam sa rovno prec..potrebujem mat aspon trosku sukromia..
no a jasné, že musí byť čisto... 😉
inak u nas v praci ked som si objednavala pre seba jedlo,tak povacsine to boli cestoviny na rozne sposoby.. minule som si akurat vsimla, ze oni tie cestoviny maju uvarene aj tyzden, hodene v umelohmotnom kybli vo vode 😝 😝 😝
takze pri objednavke len zarobia nejaku omacku z prasku, cestoviny nechaju odtiect z vody, supnu na tanier, do mikrovlnky a hotovo..
a mne neslo do hlavy,preco su vzdy tak rychlo hotove 🙄 - a este ta chut! bez chuti, bez farby 😝
nanyka, no fuj 😝 😝 😝
😅 no...a od noveho roku si nosim jedlo do prace..stoji mi to za tu namahu..
aj tak to nie je nic v porovnani s tymto:
v minulosti som asi tak dva mesiace pracovala v jednej firme, majitelia (indovia) mali aj indicku restauraciu s indickymi kucharmi + 2 slovakmi..
len parkrat som si tam dala jest,ako novacik 😅 ..ked som sa otukala,tak ma jeden zo slov.kucharov upozornil,aby som si tam radsej jest nedavala...totiz spominani indovia prilis nedodrziavali hygienu + sa stale skriabu na tele (nebudem konkretizovat 😝 ) a potom hnietia cesto na indicke placky ..
a ze nech sa opytam chyznych,ktore im upratovali ich zamestnanecku izbu,co mavaju bezne v sprchovacom kute ..nechcite vediet 😕 (nenapisem,vymazali by to..).. 😝 😝
kratko na to som dala vypoved .. v takom prostredi odmietam robit 😎 ..
No jeden čas jsem brigádně dělala mimojiné jak v restauraci, tak v lahůdkách. Musím říci, že od té doby už musí být abych do restaurace zašla, když si předtsvím zázemí, tak mi moc dobře není. Stejně jako když si mám koupit vážený salát. :(
Raději se v restauraci nedívám směrem kuchyň, když už se náhodou stane, že zahlédnu - tak pokud napohled vypadá čistá a oki, tak si i něco k jídlu dám, jinak raději ani nejím.
V Praze mám pár favoritů - Radniční sklípek na Smíchově - výborný až na klimatizaci v létě. :( Pak nekuřácká u Pekelného zvonu. A klasická IV. hospoda s klasickými jídelníčkem je U sv. Antoníčka na P7, někdy mám pocit, že se tam čas zastavil. 🙂
Ještě býval dobrý Kabinet na Žižkově, chodili jsme tam celkem často ve skupině, ale po tom co nás šoupali pomalu s rezervací od jedné části se samostatným stolem, přes středovou až ke dvěřím a nakonec nám po asi roce pravidelného chození dali rezervaci na stojáka u dvěří s místy pro 4 lidi místo pro 15 co jsme chtěli, tak jsme se s podnikem rozloučili.
A z doslechu si chválí ještě Neklid ve Vršovicích.
nanyka,tak to je teda opravdu humac-to by me v zivote nenapadlo, jak to vubec muze prezit takhle tyden v kyblu??! 😝
je, no..cestoviny su mazlave a mlandrave, polorozpadnute.. 😝
preto mi asi na ne davali ten kopec omacky 😅 😝
v porovnani s tymi indami je to stale slaby odvar.. 😒
hehe prezit muze vsecko kdyz se pak napise na jidelak na menu tajemstvi pana sefkuchare nebo katuv sleh 😀 😀
no, abych se pridala...nevim, zda jsme gurmani nebo gurmeti, nebo proste jen radi a dobre jime, zejmena v restauracich.
naposledy jsme byli v hodne vyhlasene italske restauraci a docela to slo. Predkrm vyborny, vino super, ale hlavni jidlo se jim nejak nepovedlo, dali jsme si jakousi rybu pro 4 osoby, dusenou ve vine, s muslemi a bramborama, ryba byla fajn, ale brambory nedovareny, coz jsme v restauraci,tkera ma namireno na Michelina fakt necekala..
ovsem dezert byl super.
My proste stejne radsi jdeme na flakotu masa a dobry cerveny vino a uplne nejradsi mame recky taverny s rybama primo z more.
😀
jinak ja mam rada na vyber, jedna stranka a od kazdeho jidla 4 druhy mi nekdy fakt nestaci.
ale vadi mi knizka, kde ani nevim, co je co. Proto, kdyz uz se nekde dobre najim, tak tam chodim furt
kristi ja s manzelem preferujeme taky cervenej flak masa dobre udelanej..ne zmrzlej biftour co daji do mikrovlnky a pak na panev 😝 mate vice prilezitosti v Praze nez u nas 😝 zavidim lehce 😀
To s těmi pizzeriemi, to je přesně o té kvantitě na úkor kvality. To člověk který je trochu v obraze skutečně težko chápe. Ale je to prostě zase jen o penězích. Jinak o těch surovinách, nedávno jsem četla článek o tom, že to, co se prodává v našich supermarketech, to by si např.v Německu nikdo nedovolil dát na pulty. Hlavně se to týká ovoce a zeleniny,to je humus, co se tady nabízí. Já také nesnáším a ignoruji všechny tz věci se značkou clever, tesco...prostě tomu nevěřím. A to nemluvím o uzeninách, jak tady zmínila aponchie, tam jde o zdraví.