Vitamíny skupiny B

Vitamíny patřící do skupiny B tvoří přibližně 17 vitamínů. Vitamíny B jsou rozpustné ve vodě a jsou to látky, které jsou nezbytné pro správný růst a vývoj organismu a nervové soustavy. Dá se říci, že ovlivňují mnohé metabolické procesy v organismu. K nejznámějším vitamínům B patří vitamín B1, B2, B6, a B12.

Vitamín B1

Přírodní zdroje vitamínu B1 jsou luštěniny, ořechy⁴, droždí, celozrnné výrobky, maso, játra. Vitamín B1 se jinak nazývá i thiamin a ovlivňuje funkci enzymů v organizmu. Kojené děti dostávají vitamín B1 v mateřském mléce⁷. Po ukončení kojení⁷⁰ je důležité přidat do stravy produkty s obsahem tohoto vitamínu.

Nedostatek vitamínu B1 má mnoho projevů. Při nedostatku se popisuje onemocnění, které se nazývá beri-beri. Toto onemocnění má nejvyšší výskyt v asijských oblastech, zejména u lidí, kteří jí pouze rýži. U nás je nedostatek zaznamenán nejvíce u malých kojených dětí, jejichž matky nemají dostatečně vyváženou a plnohodnotnou stravu.

Projevy nedostatku vitamínu B1

• únava, neklid, podrážděnost
• poruchy koncentrace
• nechutenství⁴, bolesti břicha⁴
• obrna končetin, ochabnutí svalů, brnění rukou
• obrna mozkových nervů
• otoky končetin
• selhání srdce
• ztráta citlivosti

Nedostatek se diagnostikuje pomocí krevních testů. U kojených dětí se musí léčit dítě, ale i matka. Dávka thiaminu se upravuje podle věku a hmotnosti. Během prvních dnů se upřednostňuje podání vitamínu přímo do žíly a až po několika dnech se přejde na tabletkovou formu.

Vitamín B2

Zdrojem vitamínu B2 je maso, játra, vejce, mléko a zelená zelenina.³ Vitamín B12 je také důležitý při různých biochemických procesech v organismu.

Nedostatek vitamínu B2

Nedostatek vitamínu je u nás vzácný. Deficitem trpí lidé, kde je nedostatek masa a mléčných výrobků.

Projevy nedostatku vitamínu B2

• zanícené koutky úst
• purpurově zbarvený jazyk
• zánět očních spojivek
• zvýšené slzení
• seboroická dermatitida¹¹

U lidí s nedostatkem vitamínu B2 se podávají preparáty v tabletové formě, někdy se podává komplex celé skupiny vitaminu B. Následně dojde k rychlému zlepšení stavu.

Vitamin B6

Vitamín B6, jinak nazývaný pyridoxin, pyridoxal a pyridoxiamin se nejčastěji nachází v mase, mrkvi, játrech, rybách, obilninách. Je nezbytný pro správnou funkci centrálního systému, je tedy nezbytný pro správné fungování nervového systému.

Nedostatek vitamínu B6

Nedostatek je vzácný a může se objevit při léčbě léky, které znehodnocují vitamín B6 (při léčbě TBC). Mezi onemocnění spojené s nedostatkem vitamínu B6 patří srdeční infarkt, deprese, chudokrevnost, hladovění, selhání ledvin, dialýza a další jiná onemocnění.

Projevy nedostatku vitamínu B6

• křeče, nervové záchvaty
• poškození nervů, zhoršení citlivosti končetin
• anémie
• pokud se u novorozenců⁷ objeví křeče, doporučuje se podat přímo do žíly vitamín B6, pokud křeče vymizí, je nutné myslet na nedostatek tohoto vitamínu

Při nadměrném příjmu vitamínu, může dojít k předávkování se. Mezi typické projevy předávkování patří svalová slabost nebo poruchy citlivosti.

Vitamin B12

Zdrojem tohoto vitamínu jsou vnitřnosti, mušle, maso, drůbež, vejce¹, mléko¹, některé cereálie a droždí. Tento vitamín pomáhá při tvorbě červených krvinek a udržuje správnou funkci nervového systému, vitamín je uskladněn v játrech.

Organismus vstřebá vitamín B12 lépe ze živočišných zdrojů, než z těch rostlinných.

Nedostatek vitamínu B12

• anémie (málo červených krvinek)
• poruchy rovnováhy
• únava, slabost
• ztráta citlivosti

Mezi rizikové skupiny pacientů, u kterých hrozí deficit vitaminu B12 patří:

• vegetariáni
• lidé nad 50 let
• pacienti s trávicími obtížemi a onemocněními - celiakie, Crohnova choroba⁶

Nedostatek se léčí podáváním preparátů s vitamínem B12, doporučuje se podávání i jiných vitamínů patřících do skupiny B, protože tak se zajistí lepší vstřebávání z trávicího traktu do krve. Hematolog při těžkém deficitu doporučí podávání vitamínu injekčně, do svalu.

Více o vitamínech skupiny B na Modrém koníku

• Diskuze: Máte zkušenost s injekcí vitamínu B12?
• Diskuze: Kolik vitamínů a minerálů obsahuje ovoce a zelenina?

Použité zdroje

1. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002403.htm
2. Vitamin B6
3. Riboflavin Deficiency