VEČEŘE: pomazánka z pečené cukety a ricotty
vendulak
autor@adenka84 Vladi celkem dobře 😉. Ale my máme prostě doma všichni rádi pomazánky 🙂. Ona cuketa je jako taková celkem bez chuti, ale jak se promíchá s tím česnekem a upeče tak je to dobré 🙂. Jen ta ricotta mi přišla malinko zvláštní, ale možná proto že na ni nejsem zvyklá, příště bych dala možná spíš třeba lučinu. Ale Filip i děti snědli vše co dostali 😀, i já samozřejmě 😀.
6. zář 2016
1 velká cuketa (nebo dvě malé)
2 stroužky česneku
1PL olivového oleje
1 kelímek ricotty
špetka soli
hrst pažitky
1ČL hořčice
Nejprve si omytou cuketu pokrájíme na čtverečky (z velké nejdřív vydlabeme dužinu), dáme do misky, přidáme olivový olej a 2 prolisované stroužky česneku, pořádně promícháme a rozprostřeme na plech s pečícím papírem, pečeme v troubě na horkovzduch (nebo infra) na cca 200° cca 25minut, občas promícháváme. Cuketu pak necháme pořádně vychladnout. Přemístíme do misky, přidáme zbylé suroviny a ušleháme.