200g pohanky lámanky 2PL třtinového cukru špetka soli ½ ČL skořice 2 vejce trocha sirupu cca 2-3PL např. špaldového 1 polotučný tvaroh ve vaničce 50g sekaných mandlí cca 150g sušených meruněk máslo na vymazání zapékací misky
Pár hodin dopředu si sušené meruňky dáme do misky a zalijeme teplou vodou a necháme změknout a nabobtnat. Odměříme si dvakrát tolik vody než máme pohanky lámanky (200g vycházelo na jeden střední hrneček, takže 2 střední hrnky vody) a vodu dáme uvařit. Zatím pohanku dáme do cedníku a několikrát propláchneme, pak dáme do kastrůlku špetku soli, třtinový cukr a skořici a zalijeme vařící vodou, promícháme, vmícháme pohanku a necháme vše spolu malou chvíli povařit, stačí cca minuta, pak přikryjeme kastrůlek pokličkou a necháme 15 minut stát. Mezitím si do misky rozklepneme dvě vajíčka a přidáme sirup a metličkou spolu obojí promícháme. Pak přidáme tvaroh a vmícháme ho do vajíček, nakonec i sekané mandle a pokrájené nabobtnané meruňky. Když nám po 15ti minutách pohanka odstála, vmícháme do vaječno-tvarohové směsi i pohanku. Vše promícháme a vlijeme do máslem vymazané zapékací misky nebo pekáčku. Pečeme při 180° cca 45minut.
200g pohanky lámanky
2PL třtinového cukru
špetka soli
½ ČL skořice
2 vejce
trocha sirupu cca 2-3PL např. špaldového
1 polotučný tvaroh ve vaničce
50g sekaných mandlí
cca 150g sušených meruněk
máslo na vymazání zapékací misky
Pár hodin dopředu si sušené meruňky dáme do misky a zalijeme teplou vodou a necháme změknout a nabobtnat.
Odměříme si dvakrát tolik vody než máme pohanky lámanky (200g vycházelo na jeden střední hrneček, takže 2 střední hrnky vody) a vodu dáme uvařit. Zatím pohanku dáme do cedníku a několikrát propláchneme, pak dáme do kastrůlku špetku soli, třtinový cukr a skořici a zalijeme vařící vodou, promícháme, vmícháme pohanku a necháme vše spolu malou chvíli povařit, stačí cca minuta, pak přikryjeme kastrůlek pokličkou a necháme 15 minut stát.
Mezitím si do misky rozklepneme dvě vajíčka a přidáme sirup a metličkou spolu obojí promícháme. Pak přidáme tvaroh a vmícháme ho do vajíček, nakonec i sekané mandle a pokrájené nabobtnané meruňky. Když nám po 15ti minutách pohanka odstála, vmícháme do vaječno-tvarohové směsi i pohanku. Vše promícháme a vlijeme do máslem vymazané zapékací misky nebo pekáčku. Pečeme při 180° cca 45minut.