Krém do torty
Ahojte chcem robiť tortu z piskotoveho cesta. Chcela by som tam zakomponovať nejako maslovy krém plus nejaký lekvár asi malinový a kokosovu plnku z pudingu plus na vrch dať čerstvé ovocie a bielu polevu. Len to nechcem prekombinovať, máte nejaké odskúšané kombinácie prosím ?
Ďakujem
Robím len dve verzie ako plnky- buď šľahačka+stuzovac+mascarpone. Alebo druha verzia je uvariť hrubú muku s mliekom na hustú kasu, a do toho vmiešat maslo a cukor...
Druha verzia je odolnejšia aj chceš priamo do plnky vniesat ovocie, prvá verzia sa zvykne pri kyslom zrazat
@miskooo1987 za tymto profilom sa naozaj ukryva chlap??? 😍
Maslovy nieeee. Bleee.. Ja robim tak, ze zohrejem 200ml smotany, pridam 230g cokolady (aku chces) premiesam a nakoniec vmiesam 250g mascarpone. Je vynikajuci
@petulda333 aká smotana na slahanie a do letného mascarpone alebo studeneho
@radiah akoze asi 3 krst písala pot týmto profilom moja žena... a tvoja poznámka bola veľmi nemiestna a sexisticka... akoze ako chlap nemám vedieť variť??? Akoze skôr je to naopak... predsalen takmer všetci známi šéfkuchári majú medzi nohami gule, a nie rodidla...
@danmag na slahanie. Staci nechat trochu vyvhladit a vmiesat mascarpone. A mascarpone vytiahnem naraz z chladnicky so smotanou.
@miskooo1987 to mal byt skor kompliment. Boze 🤦♀️
@petulda333 aj tak... 🙂 je to dosť sexisticke ...
@lenica11 Ešte občas zvyknem, ale asi 3 roky som nerobil, pomerne kyslý kiwi koláč- na piškótová cesto dávam stuzovac+šľahačka, po vyslahani a vychladeni jemne zamiešať kyslú smotanu (v rovnakom množstve). Potom na ten piskot idu rozmixované kiwi v tenkej vrstve, na to krém, a navrch celé kiwi kolieska prekliate želé s citrónovou šťavou... starší sa za tým išiel zadrhnut, mladší to ešte nemal, takze asi viem čo robím cez víkend🙂)
To znie jednoducho a chutne.
Dakujem za tip
@petulda333 myslite že dá sa aj biela čokoláda použiť ?
@lenica11 jasne. Tu pouzivam ak chcem krem farbit. Tuto tortu som kremom plnila aj zdobila
@lenica11 a ak chces kokosovu prichut tak tam supni kokos. Alebo ak nechcu kusky kokosu tak povar smotanu s kokosom, prelej cez sitko a daj coko a mascarpone
@petulda333 juj... s tým by sa mi nechcelo paprat do takých detailov🙂
@petulda333 spravne, aspon niekto to pochopil. Chcela som pochvalit, ze ak fakt sa vie tento miskoooo zapajat do vsetkeho tak chvalim. Uz v xyz temach som ho zazrela komentovat. A poviem, ze fakt na inteligentnej urovni. No ale ak ta moja pochvala znela sexisticky a nemiestne, tak berem spat 😄😄😄😄
@miskooo1987 ja sa rada hram 😀 aj ked nie vzdy to vyjde podla predstav 😂
@petulda333 ako ja maximálne zarovnam obvod krémom a posypem nejakou strúhanou čokoládou.... lebo toto s tým vreckom totálne nezvladam... ak navrchu keď to robím, tak to vyzera skôr ako produkt chránenej dielne... asi nemám úplne dobre jemnu motoriku...
@miskooo1987 a myslis, ze ja hej? Toto ani zdaleka nie je take ako original na fotke. Ja upeciem hocico ale zdobenie je ako zo skolky 🙈
@miskooo1987 takto mala vyzerat 😂 uz len tie farby ma nastvali 🙄 lebo tie dr oetker stoja za prd
@petulda333 No a mne tvoja torta sa viac paci, ako original ;)
@lenica11 mne najviac chuti mascarpone so šľahačkou, ak chceš tuhší, treba pridať stužovač do šľahačky, to vyslahas, a potom sa zmieša s mascarpone. Už som robila aj s bielou čokoládou, ten potom netreba sladiť.
Pudingovy robím tak, že uvaril puding s 300ml mlieka, nechám vychladit. 150g masla vyslahas s práškový cukrom a potom spojím a vyslahas s pudingom.
Kokos môžeš pridať kľudne tiež. Ja teda nedávam kokos do torty.