Marcipánové torty - recepty na korpusy, krémy, poťahové hmoty

dadka212
23. jún 2012

ahojte, zakladám novú tému, aby to bolo prehladnejšie, takže ak má niekto zaujímavé recepty sem s nimi, ja skopírujem tie, čo mám zozbierané 🙂

vladiella
7. sep 2013

este k rolade vyssie pokec:

daniela09 @macamac to je roládkový , tu je recept http://varecha.pravda.sk/recepty/roladove-rezy/...

len pozor, je to na malý plech, ja som na roladky upiekla 2 piškoty, po dlžke prekrojila, natrela s džemom a stočila, a na tmavé cesto som dala 6 vajec, 200g kr. cukor, 200g polohr. m, voda, olej - klasika ako pečieš piškotu. Roládky uložila po dĺžke na plech a zaliala tmavou piškotou (orechy som nedávala) po upečení som ešte potrela džemom, a dala čokoládový krém šľahaný nad parou.

reymen
9. sep 2013

toto je super nápad

miskam1
12. sep 2013

Ahojte šikulky, poradíte mi, kde by som zohnala takéto pekné odtiene marcipánu ako na obrázku? sama si také samozrejme neviem namiešať.. ďakujem vopred za každú radu.. 🙂 A ešte mám otázku, je tu aj mamička z TN alebo okolia, že by mi urobila figúrky na tortu zvieratká z farmy, podobné ako na foto?

jakelina
12. sep 2013

@miskam1 dají se koupit i nabarvené marcipány, podívej se v nějakém internetovém obchodě.

jakelina
12. sep 2013

@miskam1 tohle je téma, kam se vkládají recepty, tak tady se moc rady nedočkáš.

miskam1
12. sep 2013

@jakelina jaj, ospravedlnujem sa, neprecitala som si popis. ok, dam to teda inam.

jakelina
12. sep 2013

@miskam1 nic se neděje, jenom tady to zapadne a nikdo ti moc neopoví 😉

zuuzuu
13. sep 2013

AHOJTE dámy, mohli by ste mi prosím niektorá odporučiť recept na korpus ku karamelovej plnke, ale nemôže byť z orechov ani čokolády, vďaka

heni79
20. sep 2013

@dadka212
Dadi, pozerám na tvoj recept orechového korpusu, čo si sem pridala. A tam ozaj nejde žiadny prášok do pečiva, alebo sóda? A prečo píšeš, že upečieme dva korpusy? Toto množstvo ( 5 vajec, 30 dkg praš. cukor, 20 dkg múka... atď.) je na jeden korpus, či? Alebo treba upiecť dva kvôli tomu, že sa dá prerezať iba raz, lebo je nízky? Vopred ďakujem za informácie. 😉

vladiella
20. sep 2013
lucka_o
24. sep 2013

baby prosim poradte dobry recept na orechovy korpus a krem donho , dakujem pekne!!!!!!

jakelina
24. sep 2013

@lucka_o přečti první dvě strany a najdeš tam spoustu receptů i na krém i na korpus.

nikolkaa
24. sep 2013

Baby idem robiť marcipanovu tortu pre jedne dievčatko,chce princeznu tak budem robiť spodok okruhly a navrh pojde dalši menši korpus z ktorehho bude barbina,chcem sa spytať na naše napady ako by sa dala ozdobiť tortička,a prvy korpus bude orechovy s čokoladovou plnkou a druhy bude bleda pyškota so smotanovym kremom chcem sa spytať aky by bol najlepši džem??ktory sa hodi ktym plnkám a s čim poliať korpus aby bola chuť dobra a šťavnata dakujem za rady

snu
24. sep 2013

ahojte,, nemam moc cas citat tu vsetko,tak neviem ci to tu aj je,, potrebujem recept na neaky dobry ovocny krem do potahovanej torty,, torta ma byt pre deti, tak neco take detsky chutne 🙂 mozno jahodkovy 🙂 dakujem,, nieco overene by pomohlo,,

snu
24. sep 2013

@nikolkaa aky to mas ten smotanovy krem? receptik? mas to odskusane??? dik

aduskatt
24. sep 2013

@zuuzuu
@heni79
@lucka_o
@nikolkaa
@snu
dievcata, tu velmi nechodime, len vkladame recepty, aby sme ich rychlo nasli, ked nam bude treba, ak chcete diskutovat, alebo sa cokolvek pytat, tak tu:
https://www.modrykonik.sk/forum/volne-diskusie/marcipanove-torty-rady-a-postupy/
🙂

nikolkaa
24. sep 2013

@snu robievam z pudingu,len uvariš smotanove budingi a po vychladnuti pridáš maslo,ked robim vanilkovy zvyknem pridať rum alebo esenciu vtedy je velmi dobrý..

liba68
26. sep 2013

@reruna mam otazku, k plnke z bielej cokolady -slahacky a kremu mascarpone. Ide tam aj cukor, ci tu sladkost spravi ta cokolada? A ako druhu by som obmenila bielu cokoladu za cokoladu na varenie, ani tam nejde cukor? Bude to moja prva torta, preto ta otazka 🙂

chichinka
26. sep 2013

@liba68 ja som robila teraz plnku z bielej cokolady, ta je fakt dost sladka, tak vobec nebolo treba docukrovat. ale teda dala som dost vela bielej cokolady 🙂 ja by som to robila podla chuti, ochutnas a uvidis, ci chcete sladsie, ci menej. lebo aj varova cokolada (alebo kvalitna s vysokym % kakaa) je kazda viac-ci menej sladka...tazko takto poradit... 🙂

aduskatt
26. sep 2013

@nikolkaa
@chichinka
@liba68
Prosím, presuňte sa diskutovať sem: https://www.modrykonik.sk/forum/volne-diskusie/marcipanove-torty-rady-a-postupy/ táto tema sluzi len na vkladanie receptov. Dakujem 🙂

reruna
26. sep 2013

@liba68 cukr tam nejde ani u bílé ani u tmavé čokolády a je to sladké dost

mayka
29. sep 2013

Ahojte sikulky,

poradte mi preosim receptik na nejaku fest dobru orechovu torticku. Myslim orechovy korpus a aj orechovy krem ak niektora mate. Nieco osvedcene. Dakujem

jarka.i
2. okt 2013

prosim čo to znamena na konci pribinačikoveho krému že tam ide 2 vanilkove creme ole. čo to je a kde sa to da kupiť? Ďakujem krásne za odpoveď, Jarka

jakelina
2. okt 2013

@jarka.i to je pudink bez vaření, nasypeš ten prášek do krému a zašleháš

sikag
3. okt 2013

miesanie farieb
Apricot = Mix 2 parts Orange + 1 part Yellow
Aqua = Mix 5 parts Sky Blue + 1 part Leaf Green
Avocado = Mix 4 parts Yellow + 1 part Leaf Green + just a touch of black
Beige = Mix 3 parts white + just a touch of Brown
Burgundy = Mix 5 parts Rose Pink + 1 part Violet
Chartreuse = Mix 5 parts Yellow + 1 part Leaf Green
Copper = Mix 1 part Yellow + 1 part Brown + 1 part Red
Coral = Mix 3 parts Rose Pink + 2 parts Yellow
Dusty Rose = Mix 5 parts Rose Pink + 1 part Violet
Flesh Tone = Mix 1 part Peach to 2 parts Beige
You can get a darker Flesh Tone by adding a touch of Brown until you reach the desired shade. For the darkest flesh tones add touches of Black until desired shade is reached.
Gold = Mix 10 parts Yellow + 3 parts Orange + 1 part Red
Grape = Mix 1 part Sky Blue + 6 parts Rose Pink
Grey or Silver = Mix 1 part Black + 1 part Blue
Mix in some white to get desired shades.
Hunter Green = Mix 5 parts Dark Green + just a touch of Black
Lavender = Mix 5 parts Pink + 1 part Violet
Leaf Green = Mix 1 part Green and 2 parts Yellow
Mix in touches of White to get various shades of light being cast.
Light Brown = Mix 7 parts Red + 2 parts Yellow + 1 part Blue
Lime Green = Mix 5 parts Yellow + 1 part Green
Maroon = Mix 4 parts Red + 2 parts Burgundy
Mauve = Mix 5 parts Rose Pink + 2 parts Orange + 2 parts Red + 2 parts Black
Moss Green = Mix 2 parts Violet + 3 parts Yellow
Navy Blue = Mix 1 part Sky Blue + 1 part Violet
Orange = Mix 6 parts Yellow + 2 parts Red
Peach = Mix 2 parts Orange + 2 parts White
Pink = Mix 1 part Red + 2 parts White
Plum = Mix 1 part Violet + just a touch of Red
Raspberry = Mix 3 parts Rose Pink + 1 part Red
Rose Pink = Mix 2 parts Red + 1 part White
Rose Red = Mix 8 parts Red + 1 part Blue
Ruby Red = Mix 1 part Red + just a touch of Black
Rust = Mix 8 parts Orange + 2 parts Red + 1 part Brown
Silver or Grey = Mix 1 part Black + 1 part Blue
Mix in touches of White to get desired shades.
Sky Blue = Mix 1 part Blue + 2 parts White
Teal = Mix 1 part Blue + 1 part Green
Teal can go towards the Blue side or the Green side by simply adding a touch more of either color until you get the desired shade.
Turquoise = Mix 6 parts Sky Blue + 1 part Yellow
Violet = Mix 1 part red + 1 part blue
White Shadows = Mix a touch of either Pink or Blue into White until desired shadow color is reached. Mountains especially need these white shadows.

delideli
6. okt 2013

ahojte, chcela by som poprosit o radu. maminu zacalo bavit pecenie tort a zacala pomaly aj experimentovat s ich zdobenim, vratane marcipanu.chcela by som jej na vianoce kupit nejake "pomocky", poradite mi prosim,co by bolo vhodne pre zaciatocnika/amatera?pozerala som napr. na tortomania.sk,ale je tam toho tolko, vobec sa v tom nevyznam..pripadne budem rada aj za linky na internetove obchody kde sa daju vecicky nakupit 🙂 vopred veeelka vdaka

woman04
6. okt 2013

@delideli prosím ťa,otázky a rady len v tejto skupine, https://www.modrykonik.sk/forum/volne-diskusie/marcipanove-torty-rady-a-postupy/ .....tu sú iba recepty,aby to bolo prehľadné,ďakujem 😉

katarina6
11. okt 2013

Baby, zostalo mi straaaaaaaasne vela pribinakoveho kremu, ja robim len malu tortu mame ale z toho receptu na 1.strane to je kremu tak na nejaku polmetrovu tortu v priemere! :-O
PROSIM KTORA HO CHCETE NA TORTICKU??? DARUJEM - MOZETE SI PREN PRIST DO RUZINOVA - BA, piste katabary@gmail.com !!!!
Katarina.

dm1
11. okt 2013

@katarina6 myslis ten 2 slahacky a 500g tvarohu??? sak to mam ja na taku skor mensiu tortu do 4kg 😕 😨