Hokaidové halušky so syrovou omáčkou a paradajkami
Potrebujeme:
tekvicu hokaido
vajce (na 1/4 menšej hokaido 1 vajíčko)
špaldovú hladkú múku
maslo
smotanu na varenie
syr (ja som mala cheddar)
lučinu
kôpor
paradajky
Postup:
1. Hokaido tekvicu uvaríme do mäkka
2. Vyberieme z vody a necháme vychladnúť
3. Spolu s vajíčkom rozmixujeme do hladka
4. Pomaly pridávame múku, pokiaľ cesto nezačne mať lepivú konzistenciu
5. Halušky hádžeme do vriacej vody a varíme asi 5 minút
6. Scedíme a na ešte horúce pridáme trošku masla a premiešame
7. V hrnci si zohrejeme trošku smotany a nastrúhame do nej syr.
8. Keď sa rozpustí odstavíme a keď vychladne primiešame lučinu a kôpor
(môžete smotanu a syr vynechať a podávať len s lučinou)
Menším deťom soľ netreba, väčším kľudne dosoľte
Tip: misku s paradajkami som primiešala k haluškám a chutilo to dokopy vynikajúco
https://www.facebook.com/papanickovo/photos/a.2...