Minipizze z cottage cesta
Potrebujeme: (16ks)
120g bieleho cottage syra
1 vajíčko
150g hladkej špaldovej múky
soľ podľa veku
obloha:
140g paradajok
125g mozzarelly
90g čerstvého baby špenátu
soľ podľa veku
cesnak
olivový olej
Postup:
1. Najprv si pripravíme cesto. Cottage syr rozmixujeme s vajíčkom
2. Pridáme múku a rukami vypracujeme cesto
3. Dáme zachladiť
4. Baby špenát umyjeme a sparíme 1-2 minúty vo vriacej vode
5. Keď vychladne nasekáme ho s nožom a dáme do misky
6. Paradajky a mozzarellu nakrájame na drobné kocky a pridáme k špenátu
7. Dobre premiešame (podľa veku dosolíme)
8. Z cesta urobíme valec a rozdelíme ho na 16 kusov
9. Každý kus rukami formujeme do kruhu (cca 8cm)
10. Na vrch rovnomerne rozdelíme pripravenú zmes
11. Pečieme 20 minút pri 200°C
12. Po vybratí z rúry potrieme zmesou cesnak-voda-olivový olej
Ešte doplním pri tvarovaní kruhov som si pomohla múkou aby sa mi nelepilo cesto na ruky.
https://www.facebook.com/papanickovo/photos/ms....