🍫 𝓒𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 𝓬𝓪𝓴𝓮 🍫
_________________________________________
📝 Recept na formu 26 cm :
_________________________________________
🍫 K o r p u s
_________________________________________
180 g mouky (mám hladkou celozrnnou špaldovou)
150 g cukr (mám třtinový)
3 vejce
kypřící prášek
2 lžíce kakaa
4 lžíce olivového oleje
4 lžíce Provamelu = sójová náhražka smetany
6 lžic mléka
100 g namleté vysoko% hořké čokolády 🍫
_________________________________________
Smícháme sypké suroviny a přidáme k nim 3 žloutky, olej, smetanu a mléko. Bílky ušleháme v tuhý sníh, který do hutné směsi přimícháme nakonec. Pečeme na 170 °C cca 25 minut - zkus špejlí.
_________________________________________
🍫 K r é m
_________________________________________
1 balíček čokoládového pudinku
350 ml mléka
1 žloutek
40 g namleté / strouhané vysoko% hořké čokolády 🍫
25 - 30 g másla
_________________________________________
V mléce rozmícháme pudink a přivedeme k varu. Mícháme do zhoustnutí. Když pudink houstne, přidáme k němu žloutek a ještě na mírném ohni promícháme. Dáme na stranu stydnout a do horkého vmícháme po kouskách ještě máslo a čokoládu. 🍫 Necháme chvilku na straně a až nebude krém horký, přelijeme korpus a dáme společně stydnout do lednice. 🤤😋
_________________________________________