𝓞𝓭𝓵𝓮𝓱𝓬̌𝓮𝓷𝔂́ 𝓚𝓾𝓫𝓪́𝓷𝓼𝓴𝔂́ 𝓭𝓸𝓻𝓽 🍫🍌
_______________________
Odlehčený Kubánský dort. Není to kavárnová čuňárna, ale chutná stejně výborně. Možná lépe. 🤔🤩 Však kdo zkusí, pozná. 🤤
_______________________
📖 𝓡𝓮𝓬𝓮𝓹𝓽 𝓷𝓪 𝓴𝓸𝓻𝓹𝓾𝓼 𝓷𝓪 𝓯𝓸𝓻𝓶𝓾 26 𝓬𝓶
_______________________
1 hrneček hladké špaldové mouky (nebo zvolte dle vašich preferencí)
1/2 hrnečku třtinového cukru
hrst namleté čokolády (alespoň 70%)
5 g prášku do pečiva
1,5 lžíce kakaa
2 menší vejce
vrchovatá lžíce bílého selského jogurtu
1 lžíce marmelády nebo ovo pyré
8 lžic mléka
4 lžíce oleje
může být lžíce rumu
_______________________
📖 𝓡𝓮𝓬𝓮𝓹𝓽 𝓷𝓪 𝓸𝓭𝓵𝓮𝓱𝓬̌𝓮𝓷𝔂́ 𝓴𝓻𝓮́𝓶
_______________________
500 g tvarohu kostka
200 g čokolády
2 balíčky vanilkového cukru
100 g másla
4 lžíce 33% smetany
3 lžíce rumu
(nebo 1 lžíce rumu a 2 lžíce kakaového likéru 🤤)
_______________________
Na těsto jděte tak, že smícháte nejdříve všechny sypké ingredience a pak přidáte ty tekuté. Těsto pečeme v troubě na 170°C 20 minut - zkouška špejlí. Upečený korpus nechte vychladnout.
................
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a za stálého míchání spojíme se smetanou a rumem. V míse vyšleháme máslo s vanil. cukrem a tvarohem v hladký krém, do kterého postupně vmícháme rozpuštěnou čokoládu. S čokoládou opatrně, nesmí být moc teplá, aby se krém nesrazil.
Hotový krém dejte vychladit do lednice.
💡Pokud byste dort chtěli posvačit venku při vyšších teplotách, doporučuji do krému na konci zašlehat 2 lžičky prášku Olé pudink od @droetker_cz za studena. Krém pak vydrží vše. 👌🏻
................
Pak už jen stačí hotový vychladlý korpus pomazat marmeládou. Poklást banány. A na závěr kolem navršit krém. Nejlépe když budete mít samozřejmě korpus ve formě. 😉
_______________________