bomba!
Ingredience na dortovou formu o průměru 20cm:
160-180g máslových sušenek
cca 70g másla
400g krémového sýra typu philadelphia/buko
100g zakysané smetany
2 vajíčka
2 lžíce hladké mouky
170g hrušek ( čistá váha - bez jadřinců a slupky )
90g třtinového cukru
vanilková esence či vanilkový lusk
mandle - 50g moučka či plátky do krému + na ozdobu
sušenky rozdrtíme a spojíme z rozpuštěným máslem na těsto, které vtlačíme do dortové formy a zvedneme boky ( pokud boky nebudete chtít zvedat, bude stačit mín sušenek) a dáme chladit do lednice či mrazáku.... Sýr se smetanou si promícháme s cukrem a postupně do něj přimícháváme vajíčko, vanilku, mouku, mandle a nakonec nastrouhanou hrušku. Krém vlijeme na sušenkový základ a pečeme v troubě na 160°C cca 1 hodinu. Ozdobíme mandlemi a necháme chladnout při pokojové teplotě a poté v lednici 🙂. PS: peču v troubě společně s pekáčkem plným vody, při vlhkém vzduchu cheesecake na povrchu nepraská 🙂
@kisseva viz výše 🙂
@babettaboo Niki, moc dekuji 🙂
prosim te, kdy to vsechno stihas delat? :O 🙂
Mnam 🙂 vypada bajecne a chutna urcite jeste lepe 🙂 muzu poprosit o recept??