Domácí chléb

Co budeme na to potřebovat???
2hrnky polohrubé mouky
1hrnek hl. mouky
1hrnek žitné
2 lžičky kmínu
2 lžičky soli
½ lžičky sušených kvasnic
1 lžička octa
2 hrnky studené vody
Můžeme přidat např. slunečnicová, lněná, sezamová a jiná semínka dle fantazie

Postup:
Vše smícháme, bude řidší těsto, které poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme v pokojové teplotě kynout 12-16 hodin.
Pak vymícháme a opět poprášíme moukou a necháme ještě 30 min. kynout.
Zapneme troubu na 230 stupňů, vložíme pekáč (já použila skleněný) do trouby i s poklicí a až je trouba rozehřátá a hrnec také, vylijeme do něj těsto, posypeme trochou kmínu, přikryjeme a pečeme 30 minut. Pak sundáme poklici, snížíme teplotu na 220 stupňů a pečeme ještě 20 minut.

dnes jsem pekla a byl naprosto výborný 🙂

Opravdu 12-16 hodin ? :-O

@cuket78
@fachy Holky mám vše až na žitnou mouku ... co místo ní ??

@amazonka.k Jj, já večer zadělám a ráno peču, nebo naopak🙂

@fireni Já bych dala místo ní půl hrníčku hladké a půl polohrubé😉

@cuket78 Super díky moc 🙂 snad bude stejně skvělý 🙂

Vypadá nádherně, někdy určitě vyzkouším, děkuji za odpověď 🙂

Přesně tento taky peču, můžu ostatním jen doporučit.