Na závěr, než definitivně opustíme Velké Karlovice, bych se ráda zmínila o Františku Holčákovi. Valencio Holčák, tento pojem zná téměř každý a ne jen milovníci koňí 🙂 Valencio má název, podle hrdiny Velké pardubické steeplechase z roku 1986. Byl první z velkokarlovických koňských hrdinů a byl posledním vítězem Velké z dob „před Železníkem“ a v souvislosti s jeho jménem se bude dlouho vzpomínat nejenom na pardubický úspěch, ale také na spanilou jízdu při liverpoolské Velké národní steeplechase, do jejíhož cíle se dostal jako jediný český kůň v historii liverpoolského dostihu. Na jeho počest bylo zvoleno i jméno dostihové stáje Valencio.
František Holčák se narodil se 6. 6. 1951 v Karolince, ale od svých devíti let žije ve Velkých Karlovicích, chovatelem a trenérem dostihových koní je už 32 let. Drží rekord v počtu vítězství svých koní v historii Českého derby. Zasvětil koním celý dosavadní život. Vystudoval Střední zemědělskou školu v Rožnově pod Radhoštěm, také dvouletý obor chovatele koní v Kladerubech. Dále dva roky trvající trenérský kurz absolvoval v Boskovicích. Než se dal na profesionální chovatelskou a trenérskou dráhu pracoval nějaký čas jako agronom či vedoucí přidružené výroby. Tréninková centrála Františka Holčáka se nachází přímo ve valašské obci Velké Karlovice. Špičkoví dostihoví koně zde mají ideální podmínky k tréninku v čisté a malebné valašské přírodě.