Kváskování

Ja se tesim az se prestehujeme do baracku...v panelaku mame hrozne nestabilni teploty a kvasek mi vzdy pojde

@nikolatje Tenhle se dá prý vést i v lednici. Já ho mám na lince, doma máme kolem 21st a žije dobře, po nakrmení ho dávám do tepla ( do pekárny, kde můžu nastavit teplotu )

@eluska88 jasne. Ony jako v lednici ok ale kdyz pak vytahnu ven, tak je vzdy po nem. Ale uz jsem si zvykla. Pekarnu nemam. Neni na ni bohuzel misto. Ale ten kulaty chlebik je pak peceny v troube klasicke?

@nikolatje Ano, tenhle je pečený normálně v troubě .

@eluska88 to je parada...a ta osatka! No uz se tesim az zacnu zase pect😁

@eluska88 Lievito madre jsi si dělala sama? Já bych ho chtěla,ale nechce se mi do něj založit sama 😀 🙈 jsem lempl,já vím

@sweetest Ano, je to trochu masakr čekat 14dni 😂 ale už mám funkční a upečený první mazanec jen z něj. Ještě trpělivost na kynutí v lednici potřebuju...

@eluska88 Já právě pátrám kdo už ho má a daruje ho...tak se to má. I žitný dlouholetý jsme dostali 😉 a i já dávám dál. Však i proto je kvásková mapa,že 😀

Kvásek mám, mohla bych vás poprosit o recept na ten kulatý pečený v troubě? Byla bych moc vděčná, třeba do zprávy. Děkuji Petra