
9 / 43
Větrníky/věnečky/profiteroles (odpalované těsto)
hailliejade
autor@ivce určitě dodám, pokusím se co nejrychleji 🙂)
Odpověz
2. čer 2013
hailliejade
autor70g másla
250ml vody
špetka soli
150g bezlepkové mouky hladké (Jizerka, Mantler ...)
1/2 lžičky kypřícího prášku
5 vajec
Vodu svaříme s máslem a špetkou soli, stáhneme z ohně, přisypeme mouku, vrátíme zpátky na oheň a propaříme až se těsto přestane lepit na hrnec. Pak stáhneme z ohně a zašleháme 5 vajec a kypřící prášek. Cukrářským sáčkem nastříkáme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 220st do zezlátnutí. Troubu během pečení neotvírat. Po upečení ihned rozkrojíme a po vychladnutí plníme sladkým nebo slaným krémem.
Odpověz
2. čer 2013
Dobrý den, mohla bych vás poprosit o popisky co je to za dobrůtky? Zvlášť toto a následující dva koláče. Vařím bezlepkově pro dceru a nad tímto se mi už teď sbíhají sliny 🙂 Moc děkuju 🙂