500g vepř. mleté, sůl, pepř, drcený kmín, 1 vajíčko, trochu strouhanky, koření na mleté to vše promíchat a rozložit na alobal. Na rozložený plát přidat plátky šunky, plátky sýru (já používám eidam) a jako poslední nivu. Nakonec vše srulovat a na vrch dát plátky anglické slaniny (slaninou by se měla celá roláda obalit, já však dávám jen na vrch). Zabalit do alobalu a péct