Posílena úspěchem Katčina bezlepkového citrónového piškotu a vyzbrojena novým mixérem pustila jsem se do Brumíků 🙂...srovnání s kupovaným nemám, nikdy jsem ho nejedla...

na 6 medvědů, ale zbylo hodně těsta, asi na 10 muffinů 🙂

200g polohrubé rýžové mouky
100g celých mandlí
hrst (asi 50g) rozinek
1 banán
1 vanilkový cukr Amylon (šlo by i bez něj, sladké je to dost)
1/2 prášku do pečiva
1 lžíce chia semínek
200 ml nesladkého mandlového mléka
100 ml oleje
1 vejce

Do mixéru mandle a rozinky - umixovat na prach, přidat cukr, banán a vejce a vymixovat, stírat z boků, přidat olej a mléko a ještě jednou projet, vylít do misky, opatrně vmíchat mouky s prdopem a chia semínky - vznikne řidší až lívancové těsto, které se dobře rozprostírá do nožiček a oušek 🙂...naplnit silikonové formičky, péct na 170st, zkusit špejlí...

ještě jsem zapomněla - do pěny vmixovat štǎvu z jednoho malého citrónu

@kaca68 Když můj mixér neumixuje na prach, myslíš, že i tak to mohu zkusit?

@katasv myslím, že jo, stačilo by to i v mém bývalém sekáčku, co byl k tyčáku...myslím, že ta hrubší konzistence nevadí...a nebo koupit mandlovou mouku...já to chtěla napoprvé jako dva druhy mouky, k té rýžové jsem neměla úplně důvěru 🙂

@kaca68 myslite,ze misto ryzove mouky mohu pouzit spaldovou a pohankovou pul na pul?

@wann14 tuhle kombinaci používám často všude možně, myslím, že určitě 🙂...už jsem je pekla i špaldovo-ořechovo-kakaové a dobrý...

@kaca68 dekuji za informaci,tak vyzkousim...uz se tesim ☺