Na 6 velkých (Lidl) a 4 malé (Tchibo) tartaletky, hrnek 150ml

1,75 hrnku špaldové mouky
3/4 hrnku hladké rýžové mouky
1/2 prášku do pečiva
1 hrnek strouhaného kokosu
2 malá nebo 1 obří vejce
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku tekutého medu
1/2 hrnku rostlinného mléka
1 vanilkový cukr
meruňky

Vejce se sladkým do pěny, vešlehat olej a mléko, vmíchat mouky s kokosem a prdopem, do formiček, ovoce, péct na 175, po vložení ztlumit na 160st