Glykemická špička ⛰️
Jdu si udělat malý průzkum.
Můžete, prosím ,napsat své zkušenosti vy, které:
- jste měly těhotenskou cukrovku
- jste se snažily někdy zhubnout
- máte (pre)diabetes 1 či 2
- jste někdy byly u výživového poradce
- jste se snažily někdy získat od nějakého odborníka radu jak snížit únavu.
Řekl vám někdo něco o glykemických špičkách?
Zasvětil vás někdo do jejich tajů?

Já mám za sebou většinu výše uvedených potíží a snah se s nimi vypořádat. Dvě těhotenství s diabetem (od diabetoložky jediná instrukce: nejezte sladké a pravidelně si měřte glykémii), snaha trochu zhubnout atd. Diagnóza prediabetes (od praktické dr. JEDINÁ rada: když si budeš chtít dát ovoce, tak ideálně s tvarohem).
Poprvé se GŠ lehce zmínil můj terapeut TČM, když jsem si byla pro radu jak lehce a bez práce snížit glykémii 🫣🙂 Tak jsem se o to trošku začala zajímat víc.
Nyní čtu knihy Pravda o cukru. A říkám si: sakriš, proč už dávno nejsou ty informace o GŠ a jednoduché rady k jejich "zploštění" virální? Věřím, že mnoho lidí by nemělo problém ty triky zařadit do své rutiny. A jak by to zkvalitnilo jejich život! I těm, kteří žádné výrazné zdravotní potíže nemají.
Ale hlavně si říkám: sakra, proč už mi o GŠ a nizkosachridové dietě dávno neřekl někdo z odborníků?
U lékařů asi trochu chápu, že nemají čas na podrobnější instruktáž (i když u diabetologů bych to očekávala).
Ale kdyby byl každý rizikový člověk po zjištění špatných výsledků z krve/vyšetření odeslán ke kvalitnímu výživovému poradci, a alespoň pár z nich by díky jeho radám zlepšila svůj jídelníček, neušetřilo by se spousta léků a řešení dalších komplikací, vedlejších účinků atp?
Já jsem nad stravou vždy docela přemýšlela. Jsem ta, co od té doby, co má děti, studuje u každého výrobku v obchodě ta malá písmena se složením výrobku. V rámci svých možností a schopností jsem se vždy snažila vybrat to nejlepší, nebo alespoň to "menší zlo". Postupem času je to v něčem čím dál těžší (sehnat dětem jogurt bez škrobu? nebývalo to tak těžké), v něčem snazší (větší různorodost výrobků v supermarketech i nabídka minimálně průmyslově zpracovaných potravin).
Nemám výraznou nadváhu. Sladkosti nebyly pro mě nijak zásadní. A přesto zrovna mě moje slinivka zvedla prst a donutila mě nad mojí stravou ještě více po přemýšlet. Ale víceméně jsem si ke všemu, co teď dělám, musela najít cestu sama, jen z letmých zmínek někoho z odborníků. Nejvíce mě nakopla moje homeopatka s motivací k nizkosachridové stravě. I když jsem s ní už kdysi koketovala a vyhovovala mi, nedržela jsem ji nijak striktně. Teď už s ní, kvůli hrozícímu diabetu, nemám potíž a dokonce si to i užívám. Mám totiž před sebou obrázek jedné osoby v mém okolí, která kvůli diabetu a nedodržování diety přišla v 50 letech o nohu. To je pro mě asi největší motor. Ale po přečtení výše uvedených knih v tomto novém stylu vidím spoustu dalších benefitů.
A co vy? Znáte účinek glukózy (tj. škrob, vláknina, sacharóza a fruktóza) na svoje fyzické i psychické zdraví?