Citronové cukroví
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na 50 kousků /3 plechy/ : Máslo 120 g, Hladká mouka 400 g, Cukr moučka 200 g, Zakysaná smetana 100 ml,Vejce 1 ks, Sůl 1 špetka, Prášek do pečiva 1 lžička, Jedlá soda na špičku lžičky, Citronová kůra 2 lžičky, Citrónová šťáva z jednoho citronu
POSTUP PŘÍPRAVY
Vyšleháme do pěny máslo a přidáme 1/2 hl. mouky, dobře promícháme a pak postupně přidáme ostatní suroviny
. Opět vše dobře promícháme a přidáme druhou 1/2 hl. mouky a zpracujeme v kompaktní těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice cca na 1 hodinu. Těsto rozválíme na pomoučeném válu na maximálně 5 mm a vykrajujeme různé tvary, moukou lehce poprášíme i těsto. (ja dělám strojem) Poklademe na plech na pečící papír a pečeme v rozehřáté troubě na 180 st. 7 - 10 minut, musí zůstat světlé, nesmí ztmavnout, takže budou ještě měkké, necháme vychladit a posypeme cukrem. Jsou moc dobré k čaji nebo ke kávě. Uchováváme v plechové krabičce.
@kfitecko23 Mám na to sušenkov stroj. Prostě s tvarama.
to zní dobře nenapsala by jste mi kde se dá sehnat recept ??? 🙂