icon

DORT
Prosím
1. Máslový krém
Prosím šikovné pekařky 🙂. Děláte někdo čistě máslový krém? Kolik másla na ozdobu dortu ? (mamka vždy dělala s pudinkem a vím, že posledně jssem to měla moc pudinkové+ jsem tam měla hrudky, ale kde byla chyba už vím 🙂)
2. korpus - kolik vajec dáváte na korpus? Mám recept kde je pomr cukru, mouky a vajec ale nikdy se mi nepodaří udělat vyšší než chci - mám poznámku 7 vajec ale nevím zda to bude ten nižší korpus nebo vyšší.
p.s. teď abych sdělala jgurt, jsem místo klasického korpusu udělala jogurtový a je tedy krásně vláčný a moc dobrý - takže typ pro Vás 🙂 Snad to bude s kombnací marmelády a krému dobré 🙂

Moc všem děkuji!

avatar

1. Maslovy krém vždy dělám s pudinkem. 300 ml mléka, 1 vanilkovy pudink, 2 lžíce cukru, do schladleho zaslehat 1 maslo.
2. Jaký průměr má tvá forma?

Odpověz
8. bře 2018
avatar

@alenas88 měla jsem menší ta se rozbila takže teď mám 28cm
já právě měla 500ml -2pudinky a 1 máslo

Odpověz
8. bře 2018
avatar

To byl krém tak do věnečků 😉
Na velkou formu dávám 8-9 vajec podle velikosti. Na 1 vejce 3 dkg cukru a 4 dkg hladké mouky.

Odpověz
8. bře 2018
avatar

@alenas88 děkuji na věnečky se také dlouho chystám 🙂

Odpověz
8. bře 2018