600g kuřecích řízků na kousky
1 lžíce oleje
1 velká cibule, nakrájená na plátky
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mleté kurkumy
300 až 400 ml kuřecího vývaru
400 g konzerva krájených rajčat
100 g rozinek
sůl, pepř
400 g konzerva cizrny, scezená a propláchnutá
kuskus nebo rýže k podávání
Na oleji opečeme maso dozlatova, přidáme cibuli a opékáme dosklovita. Vmícháme koření, zamícháme a přidáme vývar, rajčata a rozinky. Osolíme a opepříme, přivedeme k varu, ztlumíme a pod pokličkou dusíme 45 minut.
Přidáme cizrnu a odklopené vaříme ještě asi 15 minut do zhoustnutí.