Luxusní rychlovka, manžel si přidával 🙂 Recept je z časopisu Gurmet.
1 ks lilku 1 ks cibule 3 stroužky česneku 50 ml rajčatové passaty 100 g sýru Feta 400 g těstovin penne 4 lžíce oleje (dala jsem olivový) sůl a pepř
Lilek nakrájejte na kostičky, vsypte do cedníku a zasypte lžičkou soli. Promíchejte a nechte asi 10 minut odstát. Mezitím nakrájejte na drobno cibuli a česnek a dejte vařit těstoviny. Vypocený lilek v cedníku vymačkejte pomocí papírové utěrky, zároveň ho tak i osušíte. Rozpalte větší pánev a orestujte cibuli a česnek, přidejte lilek a ze všech stran ho opečte. Přilijte passatu a chvíli poduste. Osolte, opepřete. Uvařené těstoviny sdeďte a vmíchejte do omáčky. Podávejte s nadrobenou fetou.
Luxusní rychlovka, manžel si přidával 🙂
Recept je z časopisu Gurmet.
1 ks lilku
1 ks cibule
3 stroužky česneku
50 ml rajčatové passaty
100 g sýru Feta
400 g těstovin penne
4 lžíce oleje (dala jsem olivový)
sůl a pepř
Lilek nakrájejte na kostičky, vsypte do cedníku a zasypte lžičkou soli. Promíchejte a nechte asi 10 minut odstát. Mezitím nakrájejte na drobno cibuli a česnek a dejte vařit těstoviny. Vypocený lilek v cedníku vymačkejte pomocí papírové utěrky, zároveň ho tak i osušíte.
Rozpalte větší pánev a orestujte cibuli a česnek, přidejte lilek a ze všech stran ho opečte. Přilijte passatu a chvíli poduste. Osolte, opepřete. Uvařené těstoviny sdeďte a vmíchejte do omáčky. Podávejte s nadrobenou fetou.