150g cukety
špetka soli
4 vejce
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
150g másla
130g moučkového cukru
1 kelímek husté zakysané smetany
250g polohrubé mouky
1 sáček kypřícího prášku

Cuketu nastrouhejte nahrubo, v míse ji smíchejte se špetkou soli a nechte 10 minut stát, aby pustila vodu. Z bílků a citronové šťávy vyšlehejte pevný sníh. Máslo, oba cukry a žloutky šlehejte asi 7 minut do světlé a nadýchané pěny. Pak zlehka vmíchejte zakysanou smetanu a poté postupně i mouku smíchanou s kypřícím práškem. Z cukety vymačkejte tekutinu a pak ji přidejte do těsta. Nakonec přimíchejte i vyšlehané bílky. Pečte v troubě vyhřáté na 150°C asi 50-60 minut nebo dokud těsto ulpívá na špejli.

vypadá božsky! a fotky jsou super 🙂

@budlina1 chuťově je moc dobrá, krásně vláčná a jemná, Olince taky moc chutnala🙂 ale v životě se mi to snad nestalo a teď, co jsem dvakrát pekla něco z cukety, tak mi to vždycky po vyndání z trouby spadlo☹ ještě ve formě byla ta bábovka tak krásně naběhlá, normálně jsem ji vyklopila a když jsem pak po chvíli přišla, tak prostě klesla...nevím, čím to je, ale naštěstí na chuti to nic nemění🙂

@oliinka_k hlavně, že na chuti to nic nemění 🙂 ..ale tohle se mi nedávno stalo, když jsem už po xté pekla tu borůvkovo-citronovou bábovku z apetitu, že mi takhle klesla a vypadala jako drcnutá ☹

tuhle jem taky pekla a byla výborná! A máš krásnou formu, bábovka vypadá skvěle 🙂 A vůbec nevadí, že je zdrcnutá, hlavně když chutnala.

@budlina1
@zzuzziik fakt netuším, čím to je, ale jak píšete...hlavně, že chutná 🙂 forma je letitá skleněná ještě po babičce a jsem s ní moc spokojená 🙂

@oliinka_k vypadá a chutná určitě báječně,taky ji mám v plánu,jen nesmím doma říct,že je v ní cuketa 😀, kuchařku jsem taky na váš tip stihla ulovit 🙂

@lucy029 děkuju🙂 cuketu bych v tom ani nepoznala, takže budete mít určitě úspěch🙂

Já bábovky vůbec nedělám, manžel nemá rád, když je to dávivé, ale tahle vypadá moc dobře a jestli je i vláčná, tak to je jen bonus jí také zkusit 🙂

@steffa určitě tohle není dusivá bábovka, takže směle do ní 😉

Kde se dá sehnat ten skleněný podnos s tím poklopem, nikde na něj nějak nemůžu narazit😉

@wallii tenhle je z Ikey za nějakých 350,- ...toužila jsem po něm už dlouho a pak jsem si v obchodě vždycky řekla, že to je zbytečnost, bude mi doma překážet atd pořád dokola, ale teď naposled jsem už nevydržela a mám ho a jsem ráda, jednak to krásně vypadá a druhak je i praktický🙂 teď ještě pro něj vymyslet místo ve skříni, to jsem zatím nenašla🙂

No právě, taky jsem si kolikrát říkala, že je to zbytečnost, která akorát zabírá místo ve skříni...ale teď tento skvost tady vídám docela často a musím říct, že jsem se do něj úplně zamilovala😉 takže ho musím mít😉 je to nádherný kuchyňský kousek!

@wallii přesně tak...až si ho koupíš, nebudeš litovat🙂