icon
161 / 172
Mlynárska brioška
avatar

teda ta je nádherná 👍 mohu poprosit o recept? děkuji

Odpověz
8. bře 2023
avatar
timissa
autor

@radusv Určite áno 🙂 Ingrediencie : 100ml mlieka, 60g cukru krupice, 20g čerstvého droždia, 3x vajíčko, 70g masla, hrozienka alebo sušené brusnice podľa chuti, múky ( dala som zmes- 130g špaldová celozrnná, 250g špaldová hladká a keďže cesto je lepivé,tak som pridala ešte 35g obyčajnej hladkej múky). Klasicky si pripraviť kvások ( vlažné mlieko, trochu cukru a polovica droždia), po 10 minútach zmiešať s ostatnými ingredienciemi a vymiesiť ( robila som ručne). Cesto som si rovno preniesla do formy na biskupský chlebíček vystlaný pečiacim papierom a nechala kysnúť 2 hodiny. Potom piecť na 170 stupňoch odokryté 15 minút a potom ešte cca 35 minút prikryté alobalom. Pred pečením prípadne ozdobiť plátkami mandlí a potrieť rozšlahaným vajíčkom s trochou mlieka.

Odpověz
8. bře 2023
avatar

@timissa moc děkuji! 🙂

Odpověz
8. bře 2023