Sójové nudličky ( pre rodinu na 2 dni dávam 2 balíčky po 80g) uvaríme v osolenej vode s prídavkom bujónu alebo lepšie priamo vo vývare, scedíme a vyžmýkame prebytočnú vodu. Medzitým si na oleji osmažíme dve stredne veľké cibuľky. Keď cibuľa zozlatovie pridáme 1/2 balenia baby karotiek a na kocky nakrájanú papriku trikolóru ( žltú, zelenú a červenú). Chviľku podusíme a potom pridáme jednu konzervu rajčín a na kocky nakrájanú ( prípadne aj očistenú) cuketu. Ochutíme sušeným cesnakom, kurkumou, kari korením, soľou, pridáme cca 1cm nastrúhaného zázvoru čerstvého ( prípadne mletého), 6 PL sladkého kečupu a 5 PL sójovej omáčky, môžeme pridať aj korenie na čínu podľa chuti. Podusíme do zmäknutia zeleniny, ak sa nám to zdá priveľmi husté pridáme 1dcl vody. Hotovo 🙂
Sójové nudličky ( pre rodinu na 2 dni dávam 2 balíčky po 80g) uvaríme v osolenej vode s prídavkom bujónu alebo lepšie priamo vo vývare, scedíme a vyžmýkame prebytočnú vodu. Medzitým si na oleji osmažíme dve stredne veľké cibuľky. Keď cibuľa zozlatovie pridáme 1/2 balenia baby karotiek a na kocky nakrájanú papriku trikolóru ( žltú, zelenú a červenú). Chviľku podusíme a potom pridáme jednu konzervu rajčín a na kocky nakrájanú ( prípadne aj očistenú) cuketu. Ochutíme sušeným cesnakom, kurkumou, kari korením, soľou, pridáme cca 1cm nastrúhaného zázvoru čerstvého ( prípadne mletého), 6 PL sladkého kečupu a 5 PL sójovej omáčky, môžeme pridať aj korenie na čínu podľa chuti. Podusíme do zmäknutia zeleniny, ak sa nám to zdá priveľmi husté pridáme 1dcl vody. Hotovo 🙂