Na 2 väčšie porcie: 1kg rajčín, 1 hlavičku cesnaku,2 cibule,2 biele papriky,olivový olej, sušená bazalka, soľ, čierne korenie. Postup:Paradajky umyjeme a ak sú väčšie,tak ich prekrojíme (menšie necháme vcelku)a poukladáme ich na plech, pridáme prekrojenú hlavičku cesnaku (šupu necháme),2 očistené a prekrojené cibule, očistené papriky,pokvapkáme trochu olivového oleja a dáme piecť na 200 stupňov cca 45 minút. Potom všetko spolu rozmixujeme vrátane šťavy(šupu z cesnaku predtým odstránime), osolíme, okoreníme, pridáme sušenú bazalku, prípadne 1-2dcl vody (podľa požadovanej hustoty), event.trochu cukru,ak sú paradajky kyslejšie. Môžeme prepasírovať,ozdobiť bazalkou a pridať strúhaný syr.
Na 2 väčšie porcie: 1kg rajčín, 1 hlavičku cesnaku,2 cibule,2 biele papriky,olivový olej, sušená bazalka, soľ, čierne korenie. Postup:Paradajky umyjeme a ak sú väčšie,tak ich prekrojíme (menšie necháme vcelku)a poukladáme ich na plech, pridáme prekrojenú hlavičku cesnaku (šupu necháme),2 očistené a prekrojené cibule, očistené papriky,pokvapkáme trochu olivového oleja a dáme piecť na 200 stupňov cca 45 minút. Potom všetko spolu rozmixujeme vrátane šťavy(šupu z cesnaku predtým odstránime), osolíme, okoreníme, pridáme sušenú bazalku, prípadne 1-2dcl vody (podľa požadovanej hustoty), event.trochu cukru,ak sú paradajky kyslejšie. Môžeme prepasírovať,ozdobiť bazalkou a pridať strúhaný syr.