Rýže zapečená s mletým masem (recept z Apetit)

 Už dlouho se mi nepodařilo uvařit tak dobré jidlo jako to k sobotnímu obědu. Díky tomu me zaplavila taková vlna radosti, že se musím podělit s receptem!

Takže suroviny k vaření:

• 1 lžíce olivového oleje + na vymazaní
• 200g slaniny, nakrájené na kostičky
• 1 cibule, nasekaná najemno
• 2 stroužky česneku, podrcené
• 500g mletého hovězího masa
• 1 lžíce mletého kari koření
• 1 bobkový list
• 350g dlouhozrnné rýže
• 3 lžíce rajčarového protlaku
• 700ml horkého hovězího vývaru (nebo více dle potřeby)
• 680g rajčarové passaty
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 200g čedaru, nastrouhaného
• 3 vejce, rozšlehaná
• 50g parmezánu, nastrouhaného

A teď z čeho jsem vařila já. Definovala bych se totiž jako dost roztržitá kuchařka. To znamená, že najdu recept, přečtu si ho, nenapíšu si seznam toho co mám koupit a jdu nakoupit. V obchodě s dcerkou, která narozdíl ode mě miluje nakupování, se snažím trávit co nejmene casu, protoze ja nakupování jidla nemam rada. Vlastne ne, já ho nenávidím. Takže to proběhnu, vezmu vse, co si pamatuju a letim k pokladne.

A zkusit udělat tenhle recept na sobotní oběd, je jasná volba. Dcerka vytáhla tátu na hřiště tak můžu mít čas pro sebe (haha - jsem máma musím vařit). Tak tedy začínám vytahovat věci  potřebné k vaření a koukám na recept co je potřeba. Zjištuji, že nemám parmezán, čedar, passatu ani protlak a rýži mám přeci vždycky žejo, aha tak nemám mám jen tu ve varných sáčcích. Jo a vývar taky nemám a taky nemám slaninu :D.

Moje suroviny:

• 1 lžíce olivového oleje + na vymazaní
• 1 cibule, nasekaná najemno
• 3 stroužky česneku, podrcené
• 500g mletého hovězího masa
• 1 lžíce mletého kari koření
• 1 bobkový list
• 350g dlouhozrnné rýže (vysypaná z varných sáčků)
• 900ml horké vody 
• 350g omáčky na špagety (tu jsem našla ve skříňce, věděla jsem, že se bude hodit)
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 100g ementálů, nastrouhaného
• 2 vejce, rozšlehaná

Maso osmažím s cibulkou na olivovém oleji. Nechám vysmažit všechnu šťávu.