Cuketu a dýni nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme žloutek, trochu hladké mouky (používám různé-špaldovou, pohankovou, rýžovou..), přidáme sníh z bílků a promícháme. Těsto by nemělo být moc řídké. Těsto nalijene do formiček na mufiny a pečeme v trobě dokud nezezlatnou.