Cibuli, česnek a maso nakrájíme a v pekáči jemně osolíme, opepříme,hodně okmínujeme. Podlijeme vodou, pekáč zavřeme a pečeme v troubě na 160 stupňů 3 hodiny ( maso se pak bude rozpadat).
Ve velkém hrnci osmažíme na přepuštěném másle kapustičky ( já je krájím napůl, ale můžete dát i celé). Zalijeme je vodou, přidáme na větší kusy nakrájené brambory, trošku osolíme a vaříme 15-20 minut. Vody nedávejte moc, spíše v případě potřeby přidáte. ( Záleží jak chtece mít směs hustou. My rádí hoďně hustou. Případně můžete zahustit trochou mouky s vodou.)
Upečené maso natrháme na malé kousky a i s výpekem přimícháme k bramborám a kapustě.