2 lžíce kokosové mouky nebo pomletých ovesných vloček, já jsem dala tu kokosovou mouku prodávájí ji např. v DM
2 lžíce strouhaného kokosu
100 ml mléka
2 vejce
1/2 prášku do pečiva bez fosfátů
2 lžíce medu (dala jsem 1)
domácí džem
250 g měkkého tvarohu
ovoce dle chuti a sezóny
Na korpus potřebujeme smíchat strouhaný kokos, kokosovou mouky, 2 žloutky a lžičku medu (já jsem nedala žádný med a taky je to dobré), kypřící prášek a mléko.
Vyšlehané bílky smícháme se vzniklou směsí.
Těsto vylejeme na plech (22 x 16 cm) vyložený pečícím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C na 20-25 min.
Upečený korpus vytáhneme z trouby a po vychladnutí přeřízneme na dvě části.
Na náplň smícháme tvaroh s lžící medu. Případně přidáme více medu, pokud by nám to přišlo málo sladké. Na jeden korpus natřeme náplň a přiklopíme druhou polovinou.
Dezert zabalíme do alobalu a dáme na hodinu do mrazničky, potom ho necháme jen v lednici.
Dezert vyndáme z lednice a natřeme džemem a posypeme kokosem.
Z uvedeného množství máme 12 malých kostek.