Celiakie, pojďme si vyměňovat recepty
3. lis 2013
Ahoj. Pojďme si vyměňovat recepty. Dietu mám od malička, takže můžu občas poradit, nebo sem hodit recepty co vařím doma. Třeba dneska sem hodím recept na domácí lučinu, která je čistě bezlepková a moc dobrá.
KINDER MLÉČNÉ ŘEZY BEZLEPKOVÉ
http://www.zivotsdietou.cz/recepty/kinder-mlecn...
a foto:
Tak jo, když je před Vánoci, tak třeba nějaké bezlepkové cukroví:
Moje oblíbené marcipánové rohlíčky, u nás doma je to vždycky nejrychleji snězené cukroví 🙂
200 g marcipánu (kvalitního - jen z mandlí a cukru, nebo domácí)
150 g mletých neoloupaných mandlí
3-4 lžičky kukuřičného škrobu
1 bílek
kůra z poloviny citrónu
2 lžičky madlového likéru
Jak na to: Všechny suroviny se musí důkladně propracovat, až získáme tužší těsto. Rozválíme ho na vále zlehka posypaným moučkovým cukrem na plát silný asi 4mm a vykrajujeme z něj rohlíčky. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C 10-12 minut. Rohlíčky nám i po upečení musí připadat lehce vlhké.
Podrobně je to popsané na webu pro celiakii a další potravinové intolerance nebo alergie, ze kterého jsem se recept loni naučila, kdybys hledala pomoc nebo inspiraci, receptů pro dietu při celiakii je tam hodně:
http://www.zivotsdietou.cz
Snad jsem trochu pomohla, doma bojujeme kromě celiakie s mnohem více potravinovými omezeními, tak pokud budeš chtít s něčím poradit, pokusím se.