• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme: Beremese.czModrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

I hrozné matky umí vařit. Šup sem s receptíkmi!

16. prosince 2010 
2. dub 2010 v 10:24  • Odpověz  • To se mi líbí
nety srdecna vdaka :grinning: :grinning: :grinning: :grinning:
2. dub 2010 v 10:25  • Odpověz  • To se mi líbí
autor
SUPER KORPUS NA DORT, BUCHTY ATD..MRAMOROVÝ Z MMB

množství na kulatou dortovou fomu:
240g cukr moučka
4 vejce
3/4 pr.do peč.
250g hl. mouky
150ml oleje
100ml vroucí vody

Dámš do jedné mísy žloutky, do druhé bílky. Rozdělíme cukr na dvě půlky stačí od oka, jednu přisipat k bílkům, druhou půlku cukkru ke žloutkům. vyšlehat sníh-nebude tuhej, ale hustej lesklej jako na pusinky. pak utřeme žloutky s cukrem, dát zbytek surovin-dělat nejlíp šlehačem. Tohle těsto bude hrozně hustý, hnusný, olejový..pak do toho zašlehat ty bílky s cukrem.

Do misky po bílkách odlejt asi 1/3 těsta a přidat tam tak 2-3 pol. lžíce kakaa

připravit formu na dort, vymazat vysypat a ted těsto se tam dává po lžících. do středu formy dát 1 lžíci tmavýho těsta, na to tmavý dát 2 lžíce světlýho, zase 1 tmavou a 2 světlý a opakovat dokud je těsto. hlavně nemíchat,m nic, bude to dělat jakoby letokruhy jako jsou na stromech a na řezu to vypadá krásně

pak jen upéct cca 20 min 180C, záleží na troubě, dokud prostě nebude lepit při propíchnutí špejlí

Krém:
1vanikový puding uvařený ve 2dl mléka
15dkg cukru moučka
4lžíce rumu
25dkg másla (může být míňm, stačí i těch 180-200g)

puding šlehat do vychladnutí, aby byl vlažnej, jinak ztvrdne, budou v tom hrudky a je to humus,postupně zašlehat máslo, cukr a rum. Krém je nejleopší s kakaem, dělám půlku rému bílýho, tím mažu vnitřek dortu a zdobím pak kakaovým, ale je to fuk :wink:



Ještě rozpis surovin ne na dortovou formu, ale na plech:
360g cukr moučka
6vajec
1 prdopeč
375g hl. mouka
225ml oleje
150ml vroucí voda.

když se dělá těsto na plech, tak to tmavý těsto se udělá první lžíce do všech rohů a do prostředka, takže je na pekáči 5 bobíků tmavých a ty se překrejvají tím světlým. těsto se pak rovnoměrně rozleje do všech stran
2. dub 2010 ve 12:39  • Odpověz  • To se mi líbí
korpus ala Kal len ja som ho piekla na 170 a 40 minut
2. dub 2010 v 17:17  • Odpověz  • To se mi líbí
"PLESNIVA"
100 g rastlinného tuku, 100 g mäkkého tvarohu, 200 g syra s modrou plesňou, petržlenovú vňať
Maslo s tvarohom vymiešame do hladka, pridáme postrúhaný syr a všetko premiešame. Nátierku natierame na chlebíky, alebo malé chuťovky. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
FAZULOVA
fazuľa
cesnak
olej
voda
soľ
Fazuľu na noc namočte. Na druhý deň uvarte v slanej vode počas mixovania pridajte prelisovaný cesnak podľa chuti a prilievajte olej na požadovanú hustotu.
ROKFORTOVA
150 g rokfortu (Nivy), 4 natvrdo uvarené žĺtky, 4 PL ochutenej smotany, 100 g rastlinného nátierkového masla, 1 PL kečupu, 1 nastrúhaná cibuľa, nadrobno nasekaná pažítka, soľ
Do misky dáme vidličkou rozotretý rokfort, nátierkové maslo, cibuľu, rozotreté žĺtky, smotanu, kečup a podľa chuti soľ. Z takto pripravených surovín vymiešame nátierku. Nátierku natierame na chlieb, pečivo, sendvič alebo hrianky. Pred podávaním posypeme nasekanou pažítkou.
2. dub 2010 v 18:11  • Odpověz  • To se mi líbí
skvele rozky :
# 500 g múky - hladká múka
# 250 ml polotučného mlieka
# 50 g masla, ak nemáte maslo môžete použiť aj slnečnicový olej
# 1 kocka droždia (42 g), ja robim zo suseneho drozdia
# 1/ 2 polievková lyžica soli
# 1 polievková lyžica cukru (používame nebielený cukor, preto je na obrázku to hnedé v polievkovej lyžici cukor)
vsetky suroviny zmiesame a vymiesime cesto ktore nechame minimalne hodinu vykysnut, vykysnute cesto prekrojime na dve casti, vyvalkame kruh, rozdelime na 4 casti a zrolujeme na tvar rozka dame na plech nechame este asi pol hodiny odkysnut pecieme vo vyhriatej trube na 180stupnoch cca 15 a viac minut, zalezi od truby
4. dub 2010 v 18:43  • Odpověz  • To se mi líbí
Vaječná pomazánka: opět můj základ pomazánky: čtvrt až půl pomazánkového másla, 2 velké tavené sýry, 2 lžičky hořtice plnotučné, hodně soli, pepře, cibule a přidat místo majonézy půl kelímku kysané smetany. Rozmixovat a přidat lehce mlíka, aby to nebylo moc husté. Pak přidat nastruhané 4 vajíčka na tvrdo a na malinké kostičky nakrájet na ochucení tvrdý salám nebo klidně i šunku. Určo by se tam hodilo dát ještě na drobno nakrájené okurky kyselé, nebo paprika třeba.
6. dub 2010 v 17:42  • Odpověz  • To se mi líbí
díky, díky za tuhle skupinu :grinning:
6. dub 2010 v 18:22  • Odpověz  • To se mi líbí
holky dímy moc nakoukla jsem sem předevčírema už jsme zkusla tvarohové kolučky, super... rychlovka... a to kuře na tatarce nemá chybu. teď se chystám na šátečky. díky super. ráda přidám receptíky taky, ale nevím zda už nebyli jmenované...
8. dub 2010 ve 12:49  • Odpověz  • To se mi líbí
klidně holky receptíky přidávejte! :wink: A když už tu jste s námi, musíte si udělat eskymo řezy. Ty jsou prostě nejlepší ze všeho!!! :slight_smile:
8. dub 2010 ve 22:47  • Odpověz  • To se mi líbí
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=72679 .... a můžete zkusit všelijaký pudink. U mého MM nás jahodový, korpus neochucovat kakaem a po upeční potřít marmeládou. Já preferuju vanikový... :grinning:
8. dub 2010 ve 22:49  • Odpověz  • To se mi líbí
arietiska jj na ty se chystám taky...
8. dub 2010 ve 23:07  • Odpověz  • To se mi líbí
zarucene slovenske halusky :grinning: :grinning: :grinning:

cca pre 4 osoby

5 velkych zemiakov (mnozstvo zemiakov sa da menit cim viac zemiakov ty mviac halusiek)
1 vajce
1/2 caj. lyzicky soli
polohruba muka odhadom

zemiaky ocistime a postruhame na jemnom struhadle, pridame vajce, sol a muku podla potreby aby vzniklo huste nelepive cesto, muky radsej menej a ked zavrie voda vyskusajte jednu dve halusky a ked sa vo vriacej vode nerozpadne cesto je dobre, ked sa haluska rozadne pridajte este muku, halusky cez sitko pretlacne do vriacej vody, zamiesajte a ked halusky vyplavaju na povrch su hotove, scedit, preplachnut a podavat
9. dub 2010 ve 12:25  • Odpověz  • To se mi líbí
a ja dodám, že ja osobne bryndzu zohrievam, a pridávam trošku kyslej smotany, zmiešam s haluškami a pridá sa ešte aj trošku vody, v ktorej sa varili halušky... :wink:
9. dub 2010 ve 12:33  • Odpověz  • To se mi líbí
mon jasne troska vody z halusiek a rozmiesat s cim mame radi, kapusta,syrokrem, bryndza, moja babka robi aj z tvarohom na slano a sladko, aj z lekvarom :wink: :wink: :wink:
9. dub 2010 ve 12:35  • Odpověz  • To se mi líbí
a ty brabory jsou syrové???
9. dub 2010 ve 12:35  • Odpověz  • To se mi líbí
ari ano struhas na tom najemnejsom struhadle surove zemiaky oni sa v tej vriacej vode uvaria, neboj :wink: :wink: :wink:
9. dub 2010 ve 12:36  • Odpověz  • To se mi líbí
dík zkusím příště
9. dub 2010 ve 12:39  • Odpověz  • To se mi líbí
ari vyskusaj su lepsie ako tie zo sacku :wink: :wink: :wink:
9. dub 2010 ve 12:39  • Odpověz  • To se mi líbí
Ahojte,
ja som doma našla perníkové korenie/taký večší sáčok/ a naňom je recept na vynikajúci perník,akurát namiesto 2 hrnčekov polohr.muky som dala pol hrnčeka polohr.muky a 1 1/2 hrnčeka hladkej múky,na teplý potrieť marhulový džem a teraz som vymiešala 4 žĺtky a asi15 dkg práškového cukru a vyliala na teplý perník,za chvíľu bolo po koláči,DOPORUČUJEM.
13. dub 2010 ve 13:34  • Odpověz  • To se mi líbí
Ahojte,
Hm, sranda, to som este nepocula o takej poleve. To tam akoze hned stuhne?
Inak citam Vas uz par dni a horlivo kopirujem recepty, preto se pisem jak stara znama, hoci asi som tu takto oficialne prvy raz :grinning:
13. dub 2010 ve 23:22  • Odpověz  • To se mi líbí
elenita kludne kopiruj, a ked mas nejaky fajny recept prispej :wink: :wink: :wink:
14. dub 2010 ve 02:32  • Odpověz  • To se mi líbí
Jonatanka, ja sa vyzivam hlavne pri peceni, domaca pekaren je moj naj kamarat. Ak by ste chceli, mozem hodit nejaky recetp :wink:
Aj dnes som robila taky cokoladovo-skoricovy oblak, len tak sa po nom zaprasilo :slight_smile:
14. dub 2010 ve 12:12  • Odpověz  • To se mi líbí
Ale napriklad take klasicke jedla a maso, to moc neovladam...........ja by som najradsej varila a aj jedla len same zemiakove a syrove jedla...
14. dub 2010 ve 12:13  • Odpověz  • To se mi líbí
elenita ak mas dobry recept pridaj my sa nenahnevame :wink: :wink: :wink:
14. dub 2010 v 18:15  • Odpověz  • To se mi líbí
Šunkofleky, sice se zdá, že na tom nic není, ale je. Recept mám od kámošky a už je nedělám jinak. :slight_smile: 1x balík fleků uvařit v osolené vodě a propláchnout, pak přidat cca 1/2 sklenice kyselých okurek nakrájených na drobné kostičky, uzené masto z uzených žeber obrané /nešetřit/, 330g sklenice naložené červené papriky /taky pokrájím ještě/, 3 vejce+1/2 kelímku smetany. Nekořením, nesolím, zapeču! :slight_smile:
17. dub 2010 ve 22:44  • Odpověz  • To se mi líbí
Jdi na stranu:   Zruš
Tvůj příspěvek